Lämminvoileipäkakku

Lämminvoileipäkakku

Helppoa, herkullista ja hienoa. Kesän juhlien perinteinen kattaus on mahtava myös lämpimänä! Monipuolisen kasviskokonaisuuden kaverina toimivat Snellmanin grillatut leikkeleet, sekoita oman maun mukaan tai tee kaksi kakkua, joista toisessa broilerinfilee ja toisessa kinkku! Makutakuu!

6 65 min

Ainekset

  • 12 siivua paahtoleipää
  • 1 pkt Snellman grillattu broilerinfilee -leikkele (150 g)
  • 1 pkt Snellman grillattu kinkku -leikkele (200 g)
  • 300 g mozzarellajuustoraastetta
  • 1 rku basilikaa
Paahdetut kasvikset:
  • 2 kpl punasipulia (200g)
  • 1 kpl kesäkurpitsa
  • 1 kpl punainen paprika
  • 300 g kirsikkatomaatteja
  • 1 dl punaista pestoa
  • 3 rkl tomattipyrettä
  • 0,5 tl suolaa

Lämminvoileipäkakku — Ohje

  1. Kuori sipulit ja leikkaa ne lohkoiksi. Halkaise kesäkurpitsa ja leikkaa se noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi. Halkaise paprika, poista siemenkota ja leikkaa se paloiksi. Siirrä kaikki pilkotut kasvikset sekä 2/3 osaa kirsikkatomaateista uunivuokaan.
  2. Mittaa päälle pesto, tomaattipyre ja halutessasi hieman suolaa. Sekoita hyvin ja paahda 250-asteisessa uunissa noin 20–25 minuuttia. Pudota paahtamisen jälkeen uunin lämpötilaa 200 asteeseen.
  3. Pingota irtopohjavuoan (ø 23 cm) pohjalle leivinpaperi. Laita vuoan pohjalle neljä siivua paahtoleipää ja paina reunat tasaiseksi kerrokseksi.
  4. Lisää päälle 1/3 osa paahdetuista kasviksista. Lisää rullattuja leikkeleitä ja juustoraastetta. Tee seuraavat kerrokset samaan tapaan. Lisää loput kirsikkatomaateista koristeeksi voileipäkakun päälle.
  5. Paista voileipäkakkua 30–40 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Koristele lämmin voileipäkakku tuoreella basilikalla ja tarjoa lämpimänä.
Leikkeleet-Grillatut leikkeleet

”Kyllä me aikamme pohdittiin, että miten leikkeleisiin saataisiin kunnon grillauksen maku. Ja sitten tuli se idea, että valmistetaan ne grilliuunissa! Grillatut leikkeleet onkin nimenä hyvä, sillä näissä on syvä grillauksen maku täysin ilman lisättyjä savuaromeja.”

Ove, tuotekehittäjä

Arvioi

Jaa

Kommentit