Hiihtoloma ja ruokaisat helpot eväät

Hiihtolomalla on mukava lähteä retkelle joko hiihtäen, vaeltaen tai vaikka pulkkamäkeen. Ehkä laavulle grillaamaan makkaraa tai eväsretkelle lähimetsään. Mukaan voi pakata helposti syötäviä eväitä; kolmioleipiä, ohutleipärullia, keksejä jne. Ruokaisampia vaihtoehtoja ovat leivosvuokiin tehdyt annospiirakat ja karppaajlle sopivat kananmunamuffinit. Kakaon ja kahvin kanssa maistuu suklaapallot, kokeilin karppaajalle myös omaa versiota.

Hauskat eväät hiihtoloman retkiin

Leivosvuokiin tehdyt annospiirakat (12 kpl)

Pohja
50 g voita
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 rkl vettä tai kermaa
ripaus suolaa

Täyte
Snellmanin kinkkusuikale, 150 g
1 tomaatti
75 g ranskankermaa
Kotimainen meetvursti, 6 siivua

n. 1,5 dl juustoraastetta päälle

Sekota pohjan ainekset nyppimällä. Pilko ja sekoita täytteen ainekset. Laita jokaiseen annosvuokaan ruokalusikallinen taikinaa ja painele taikina pohjaan. Lisää täytettä ruokalusikallinen ja ripoittele päälle juustoraastetta. Paista uunissa 210 asteessa noin 20 min.

Karppaajan kananmunamuffinit (8 isoa muffinia)

4 kananmunaa
½ dl kermaa
Snellmanin kinkkusuikaleita, 150 g
pala paprikaa, pilkottuna
pippuria
suola
1 dl juustoraastetta

Vatkaa kanamunat ja kerma, lisää ripaus suola ja pippuria. Kaada Amerikanmuffinivuokiin, täytä ⅓ vuoasta. Lisää vuokiin pilkottua paprikaa, kinkkusuikaleita ja päälle juustoraastetta. Paista 210 asteessa asteessa noin 20 min.

Ohutrieska-nautarullat

1 pkt rullattavaa ohutrieskaa
1 pkt tuorejuustoa (esim. ruohosipuli)
2 pkt Tosi murea savunauta

Levitä tuorejuusto rieskoilla ja laita 4 viipaletta naudanfilettä päälle, rullaa ja katkaise keskeltä.

Herkkusuulle suklaapalloja hiihtoloman eväskoriin

Suklaapallot

2,5 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria
3 rkl kakaota
1 tl vaniljasokeria
50 g sulatettua voita
4 rkl vahvaa kahvia
kookoshiutaleita/strösseliä

Sekoita kaikki ainekset, pyöritä palloiksi ja pyöritä pinnalle strösseliä, rasokeria tai kookoshiutaleita. Laita jääkaappiin hetkeksi.

Karppaajan suklaapallot

50 g voita
1 dl rouhittua mantelia
1 dl kookoshiutaleita
½ tl vaniljapulveria
50 g tummaa suklaata
2 rkl vahvaa kahvia

Sulata voi ja suklaa, sekoita kaikki ainekset. Jos taikina tuntuu liian löysältä laita se hetkeksi jääkaappiin jähmettymään ja pyöritä sitten vasta palloiksi. Pyöritä kookoshiutalita pinnalle. Laita jääkaappiin hetkeksi.

Kiireetön hiihtoloma ja hyvät eväät, nautitaan!

Mitä ajattelitte puuhailla hiihtolomalla ja ennenkaikkea mitä ajattelitte syödä?

PS. Kokeile myös Ohutleipärullia kinkkutäytteellä ja Meetvursti-iturullia.