Kryddad ugnsfilé av lantgris ca 1,4 kg
Färdigt saltad och ytkryddad ungsfilé av ytterfilé från lantgris. Ovanpå filén finns ett lager smakfett, som gör det fettfattiga köttet saftigt och smakrikt under stekningen.
Köttinnehåll
86%
Vikt
1.4kg
Produktinformation
Ingredienser
Finländskt griskött, vatten, salt, kryddor (paprika, lök, vitpeppar, vitlök, koriander, ingefära, persilja), glukos, maltodextrin, antioxidationsmedel (E331), arom (bl.a. citron).
Produktnummer
17016
EAN-kod
2396257900001
Näringsinnehåll
| Energi kcal | 258 kcal |
| Energi kJ | 1069 kJ |
| Fett | 22 g |
| - varav mättat fett | 8.3 g |
| Kolhydrat | 0.4 g |
| - varav sockerarter | 0.3 g |
| Protein | 15 g |
| Fiber | 0.1 g |
| Salt | 1.3 g |
| Laktos | 0 g |
Tillredningstips
Tag köttet i rumstemperatur en timme innan stekning. Stick en stektermometer i köttet. Stek i ugn 135 °C (i stekpåse) med fettsidan uppåt ca 2 timmar. När termometern visar 72 °C är köttet genomstekt. Låt köttet dra sig i ca 10 minuter.
