Asiatisk nudelsallad

Aasialainen nuudelisalaatti 1

Är du förtjust i koriander? Då är Herr Snellmans asiatiska nudelsallad för dig.

4 60 min

Ingredienser

  • 1 pkt nudlar
  • 2 dl selleri
  • 1 dl brytbönor
  • 1 paprika
  • 1 rödlök
  • 1 dl farinsocker
  • 3 msk vitvinsvinäger
  • 3 msk matolja
  • 1 msk soja
  • 0.5 dl koriander
  • 1 msk färsk ingefära
  • 1 msk färsk chili
  • 1 nypa salt

Asiatisk nudelsallad — Gör så här

  1. Koka nudlarna i vatten till de blir mjuka, häll av vattnet och skölj sedan i kallt vatten. Skär selleri, rödlök och paprika i strimlor. Skär brytbönorna i lämpliga längder. Gör en dressing av de resterande ingredienserna. Skär chilin i små bitar, hacka koriandern och riv ingefäran. Blanda alla dressingsingredienser i en liten skål och smaka av. Dressingen skall vara stark, söt, frisk och lite salt. Blanda nudlarna med grönsakerna i en stor skål. Häll över dressingen och blanda försiktigt om. Sätt upp på serveringsfat.

Rate

Dela

Kommentarer