Köttsoppa

Lihakeitto 1

En finsk klassiker som passar både vardag och fest. Den är okomplicerad att göra men oerhört matig. Med de bästa råvarorna blir slutresultatet dessutom så gott som perfekt. Koka stora satser och värm följande dag.

4

Ingredienser

  • 500 g Tärnad mör nötstek
  • 10 st potatisar
  • 2 st morötter
  • 1 st lök
  • 1 bit purjo
  • 1 knippe färsk persilja
  • köttbuljongstärning
  • vatten
  • nymalen svartpeppar

Köttsoppa — Gör så här

  1. Hacka potatis, motoren, löken och purjon i passliga bitar enligt tycke och smak. Paloittele perunat, porkkana, sipuli ja purjo sopivan kokoisiksi paloiksi.
  2. Lägg köttet och grönsakerna i en kastrull och tillsätt så mycket vatten att allting blir täckt. Krydda och koka upp. Laita lihat ja vihannekset kattilaan, lisää mausteet sekä vettä niin paljon että ainekset peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi.
  3. Låt koka tills potatisen är mjuk. Soppan blir mustigare, ju längre du låter den mysa på plattan.

Rate

Dela

Kommentarer