Name: Kinuskipossu
Prep time: 1 h
Cook time: 4 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: 1 kpl Snellman Maatiaispossun kasslerpala n. 1,5 kg; 1 rkl sumac-maustetta; 2 rkl suolaa; 1 tl mustapippuria; 2 dl kinuskikastiketta; 0.7 tl suolaa; 1 kg varhaisperunoita; 2 rkl oliiviöljyä; 0.5 tl sormisuolaa; 0.5 tl rouhittua mustapippuria; 300 g kurkkua; 2 kpl punasipulia; 125 g retiisiä; 1 rkl kokojyväsinappia; 2 rkl sitruunamehua; 2 rkl omenaviinietikkaa; 1 rkl sokeria; 0.3 tl suolaa; 0.3 tl mustapippuria; 150 g fetajuustoa; 1 kpl ruukkua minttua

Kinuskipossu ohje | Snellmanin reseptit

Kinuskipossu

Kinuskipossu on grilliherkku, jossa maltti palkitaan. Snellmanin Maatiaispossun kasslerpala kypsyy epäsuoralla lämmöllä pitkään mureaksi ja saa pintaansa makean kinuskikuorrutuksen. Paahdetut varhaisperunat ja raikkaat pikkelikasvikset tuovat annokseen tasapainoa ja tekevät siitä näyttävän tarjottavan kesän yhteisiin ruokapöytiin.