Ansvar
”För oss handlar ansvarstagande om konkreta handlingar – inte bara ord.
På Snellman innebär det till exempel inhemska råvaror, tydliga verksamhetsprinciper för djurens välbefinnande och ett kontinuerligt arbete med att utveckla vår produktion.
På så sätt skapas produkter som vi själva vill äta – och som vi vill fortsätta att utveckla och förbättra.”
Roland Snellman, verkställande direktör
Människor
Vår människosyn grundad sig på en enkel värdering, bemöt andra som du själv vill bli bemött. Omsorg, förtroende och engagemang hör till våra tillvägagångssätt på Snellman.
Djur
För oss innebär djurens välbefinnande konkreta åtgärder, som fri grisning senast 2028.
Miljö
Vårt ständiga mål är att minska miljöbelastningen från vår verksamhet. Konkret har det handlat om att övergå från olja till biogas på vår fabrik och att minska mängden förpackningsplast, bland annat genom att utveckla våra förpackningslösningar.
Produkter
Vi använder finländskt kött och arbetar kontinuerligt med att utveckla produkter med hög kötthalt och en begränsad användning av tillsatser.
I vårt familjeföretag har vi från första början haft en stark vilja att göra saker bättre – och en tro på att vi också klarar av det.
Under hela resan har våra finländska producenter vandrat vid vår sida, som en viktig del av den starka kedja som står bakom produktionen av finländsk mat. Från gården till oss och från oss till er.
Men inhemskt kött och finländsk mat är idag ingen självklarhet, och därför fortsätter vårt arbete. Världen må förändras, men det gör inte våra principer.
PRODUKTERNA
Genom åren har en ständig utveckling och förbättring av våra produkter varit ett medvetet mål – vi vill göra produkter som vi själva vill äta.
2009 Vi introducerade Riktigt malet kött, som görs av kött som inte har varit fryst. På så sätt bevaras köttets smak, doft och färg. När köttet inte har varit fryst blir det också mindre vätska i pannan vid stekning.
2010 Vi avlägsnade natriumglutamat (E621) från alla våra produkter. Vi ville i stället utveckla smaken med mer kött och kryddor.
2012 Vi avlägsnade fosfaten (E450, E451) från våra korvar. Resultatet blev korv och knackkorv med mer kött och färre tillsatser.
2014 Vi nådde en överrenskommelse med våra producenter om GMO-fritt kött på våra familjegårdar. Beslutet var en del av vårt arbete med att ha kontroll över och utveckla de råvaror vi använder.
2017 Vi lanserade Superior-skinkan, som vid lanseringen var den enda helköttsprodukten på marknaden utan tillsatt fosfat. Produkten innehåller inte heller fosfatersättningar eller andra motsvarande hjälpmedel.
2019 Riktig bacon kom ut på marknaden, den görs i Finland av finländskt kött – utan tillsatt fosfat.
2019 Vår nya förpackning för Riktigt malet kött kommer ut
– den använder 76 procent mindre plast än sin föregångare.
2021 Vi gjorde om förpackningen på våra leverpastejer med målet att minska matsvinnet i hemmen. Dessutom gör vi produkten med köttbuljong som vi själva kokar i Jakobstad, vilket är en del av vårt arbete för att minska svinnet i våra processer.
2023 Vi gjorde två åtaganden inom näringsfrågor. Vi lade till information om näringsinnehåll och portionsstorlek i alla recept på snellman.fi. På webbplatsen finns också recept märkta med Hjärtmärket.
2025 Snellman lanserade en lättare färs av nöt och ärta, ett unikt växtprotein-alternativ som kombinerar ärtprotein med välbekanta vardagsrätter och breddar vårt sortiment mot mer varierade val för vardagen.
Energi- och miljögärningar
Energi och miljö har varit en del av vårt utvecklingsarbete i årtionden. Genom åren har vi investerat i nya energilösningar, tagit till vara spillvärme från vår produktion och ökat användningen av förnybar energi. Arbetet fortsätter. Här är några exempel på åtgärder och lösningar som vi genom åren har genomfört för att utveckla vår verksamhet och minska dess miljöpåverkan.
2004 Vårt eget reningsverk för vattens togs i bruk
2007 Den första värmepumpen installerades på fabriken och den minskade användningen av olja med 400 000 kg i året, samtidigt som koldioxiutsläppen reducerades med 1 200 ton.
2009 Nästa värmepump togs i bruk, användningen av olja minskade med 800 000 kg och CO2-utsläppen fortsatte minska, nu med 2 400 ton på årsnivå.
2012 Spillvärmen i processerna började användas till att värma upp vatten och luft i fabriken, inbesparningen blev då 1 000 000 kWh på årsbasis.
2014 Vi ersatte oljan med biogas, som minskar användningen av fossila bränslen. På årsbasis kunde vi spara in 1 150 000 kg olja och reducera CO2-utsläppen med 3 450 ton om året.
2017 Cirkulationspumparna optimerades och en frekvensomriktare installerades. Åtgärderna gav en årlig besparing på 1 000 000 kWh.
2019 En tredje värmepump installerades och enförbrukningen reducerades med ytterligare 2 000 000 kWh.
2020 I januari öppnade vi en tankstation för biogas på Granholmen i Jakobstad. Den är öppen för allmänheten.
2021 Från och med används förnybar energi som huvudsaklig energikälla i produktionen i Jakobstad.
2022 Vi ingick ett mångårigt produktionsavtal med en inhemsk producent av vindkraft. Leveranserna av vindkraftsproducerad el inleds i början av år 2025.
2022 En tankningsstation för gas blev slutgranskad och godkänd i december 2022. Vid stationen som togs i bruk i början av år 2023 kan man tanka både LBG (liquefied biogas) och LNG (liquefied natural gas).
2023 Vi beräknade hela koncernens växthusgasutsläpp enligt GHG-protokollet. Beräkningen ger oss en bättre grund för att minska utsläppen och följa upp effekterna av våra energilösningar.