Hot dog buffé

35min (varav 25min aktiv)

Lätt

En hot dog-buffé är ett smidigt, smakrikt och mångsidigt sätt att mätta ett större sällskap. Duka fram ett gott urval av olika typer av korv, en hög med gott bröd och massor av goda läckra toppings, så kan alla bygga sin egen favorit enligt eget tycke och smak. Funkar lika bra på kvarterets sommarfest som en helt vanlig vardagskväll – eller varför inte på ett barnkalas!

Ingredienser

1 pkt Snellman All Natural Toscana grillkorv 230 g
1 pkt Snellman All Natural Chorizo grillkorv 230 g
1 pkt Snellman Hot dog knackkorv 230 g
12 Hotdog bröd

Nektariinisalsa

3 nektarin
125 g körsbärstomat
1 rödlök (liten)
1 röd chili,mild
1 lime
0.3 tsk salt
1 kruka koriander

Ostsås

150 g cheddarost
2 dl matlagningsgrädde
0.5 tsk röd chilipulver
0.25 tsk paprikapulver

Dessutom

1 dl konserverad, skivad jalapeño
1 dl Rostad lök
1 dl tomatketchup
1 dl senap
1 dl majonnäs
1 kruka koriander

Instruktioner

Förbered nektarinsalsa. Halvera nektarinen och avlägsna kärnan. Finhacka nektariner och körsbärstomater.
Skala och finhacka lök. Hacka chili.
Riv limeskalet och pressa saften. Blanda alla ingredienser i en skål, utom koriandern som du sätter i strax före servering.
Gör ostsåsen. Riv osten och lägg i kastrull. Tillsätt grädde, finhackad chili och paprikapulver. Värm på låg värme under omrörning tills det sjuder och häll sen upp i serveringsskål.
Grilla korvarna på medelvärme. Öppna även bröden och för en vända via grillen.
Förbered övriga tillbehör. Lägg alla tillbehör i små skålar. Lägg korvarna i bröden och ställ fram för servering.

Näringsinnehåll

	/ 100g	/ servering 430 g
Energi	883 kJ / 211 kcal	3796 kJ / 909 kcal
Fett	12.5 g	53.7 g
- varav mättat fett	4.8 g	20.5 g
Kolhydrat	17 g	73.1 g
- varav sockerarter	5.3 g	22.6 g
Protein	8 g	36 g
Fiber	1.1 g	4.5 g
Salt	1.2 g	5.3 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

Korv