Hummuspasta
Snabba och krispiga filéskivor av lantgris 300 g35min (varav 20min aktiv)
4
Lätt
I vår hummuspasta samsas fyllig krämighet och fräscha smaker i en näringsrik helhet. Den sammetslena hummussåsen gifter sig väl med den pigga citronen medan ugnsrostad brysselkål och kikärter bidrar med struktur och smak. Snellmans snabba och krispiga filéskivor sätter pricken över i:et och gör rätten rejält mättande. Receptet, som bär Hjärtmärket, är ett enkelt val för vardagen när du vill äta hälsosamt men ändå njuta av varje tugga.
Ingredienser
- 200 g brysselkål
- 230 g kikärter
- 1 kruka persilja
- 3 msk olja
- 1.5 tsk salt
- 1 pkt Snellman Snabba och krispiga filéskivor av lantgris 300 g
- 300 g fullkornspasta
- 275 g hummus
- 1 citron
- 0.3 tsk svartpeppar
Instruktioner
- Skär bort stjälkfästet på brysselkålen och halvera dem. Avlägsna de yttersta bladen vid behov. Skölj och låt kikärtorna rinna av. Finhacka bladpersiljan.
- Blanda brysselkålen och kikärtorna i en skål tillsammans med 1,5 msk olivolja, 0,5 tsk salt samt svartpeppar. Bred ut på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. Lägg också filéskivorna på plåten och pensla med resten av oljan. Rosta i 225-gradig ugn i 12–15 minuter.
- Koka upp vatten och tillsätt 1 tsk salt. Koka pastan mjuk och spara sen 2 dl av pastavattnet.
- Rör ihop hummusen med den heta pastan. Tillsätt tillräckligt av kokvattnet för att såsen ska få en lagom krämig konsistens. Riv i citronskalet och pressa i saften. Blanda ner hälften av de rostade brysselkålen, kikärtorna och finhackade bladpersiljan.
- Skär rejäla munsbitar av filéskivorna. Blanda ihop med resten av brysselkålen, kikärtorna och bladpersiljan.
- Portionera ut pastan på tallrikar och toppa med de sista av brysselkålen, kikärtorna och filébitarna.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 500 g | |
|---|---|---|
| Energi | 554 kJ / 132 kcal | 2771 kJ / 661 kcal |
| Fett | 4.5 g | 22.4 g |
| - varav mättat fett | 0.6 g | 2.9 g |
| Kolhydrat | 14.7 g | 73.3 g |
| - varav sockerarter | 1 g | 5.1 g |
| Protein | 6 g | 32 g |
| Fiber | 3.2 g | 16.1 g |
| Salt | 0.8 g | 4.2 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
I vår hummuspasta samsas fyllig krämighet och fräscha smaker i en näringsrik helhet. Den sammetslena hummussåsen gifter sig väl med den pigga citronen medan ugnsrostad brysselkål och kikärter bidrar med struktur och smak. Snellmans snabba och krispiga filéskivor sätter pricken över i:et och gör rätten rejält mättande. Receptet, som bär Hjärtmärket, är ett enkelt val för vardagen när du vill äta hälsosamt men ändå njuta av varje tugga.
