Salta delikatessvåfflor
Riktigt mör formskinka 200 g35min
4
Lätt
Frasiga våfflor med saltigt sting. Så enkelt. Så annorlunda.
Ingredienser
Salta delikatessvåfflor
- 125 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 några nypor salt
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- 100 g finhackade champinjoner
- 2 lök, hackad
- 0.5 dl färska örter
Fyllning
- 200 g champinjon
- 1 lök
- 125 g smetana
- 200 g Färskost
- 1 pkt Snellman Riktigt mör formskinka 200 g
Instruktioner
Våfflor
- Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjöl och en nypa salt i en skål. Tillsätt sedan mjölk under omrörning. Rör ner ägg och det smälta smöret
- Fräs lök och svamp på svag värme tills de mjuknar. Du kan samtidigt steka svampen och löken som ska vara i fyllningen. Låt svalna och blanda i smeten
- Rör ner finhackade örter och/eller 3 msk pesto (tillsätt inte salt om du använder pesto).
Fyllning
- Fräs lök och svamp i stekpannan. Låt svalna. Rör ihop crème fraiche med färskost och svamp-lökblandningen
- Stek våfforna i ett våffeljärn. Ta sedan en bit våffa (en halva eller ännu mindre), klicka på lite färskostblandning och lägg på en skiva kokt skinka
- Om man vill kan man bygga på med flera lager våfflor och färskostblandning.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 350 g | |
|---|---|---|
| Energi | 795 kJ / 191 kcal | 2784 kJ / 670 kcal |
| Fett | 14.2 g | 49.7 g |
| - varav mättat fett | 8.7 g | 30.6 g |
| Kolhydrat | 9 g | 31.6 g |
| - varav sockerarter | 2.2 g | 7.8 g |
| Protein | 7 g | 24 g |
| Fiber | 1.1 g | 3.7 g |
| Salt | 0.6 g | 2.2 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
Frasiga våfflor med saltigt sting. Så enkelt. Så annorlunda.