Wienerschnitzelsmörgås
Krispig wienerschnitzel av lantgris 2 st 340 g25min (varav 15min aktiv)
2
Lätt
Ingredienser
- 2 stora skivor av lantbröd
- 2 msk rypsolja
- 1 vitlökslyftor
- 1 kruk roman- eller cosmopolitansallad
- 50 g riven parmesan
- 1 pkt Snellman Krispig wienerschnitzel av lantgris 2 st 340 g
- 0.5 dl olja för stekning
- 2 msk smör
Sås
- 1 citron (organisk)
- 2 msk kapris
- 1 dl turkisk yoghurt
- 2 tsk worcestershiresås
- 2 tsk dijon- senap
- 0.5 tsk grovmald svartpeppar
Instruktioner
-
Gör såsen. Skölj citronen och riv skalet. Pressa 2 msk juice. Finhacka kaprisen. Rör ihop alla ingredienser till såsen och låt stå och ta smak i kylskåpet.
-
Skiva brödet och pensla skivorna med olja. Stek på båda sidor i en stekpanna på medelvärme tills de är frasiga. Skala vitlöksklyftan och gnid den mot brödskivornas bägge sidor.
-
Stek schnitzlarna. Hetta upp ½ dl olja och 2 msk smör i stekpanna. Stek på medelvärme i cirka 2 minuter per sida, tills ytan är gyllenbrun. Lyft upp och låt rinna av på hushållspapper.
-
Skölj och torka salladen. Riv i en skål. Blanda hälften av såsen i salladen.
-
Fyll brödet. Fördela resten av såsen på brödskivorna. Lägg på en nygräddad schnitzel. Toppa med sallad och flagor av parmesan.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 375 g | |
|---|---|---|
| Energi | 952 kJ / 228 kcal | 3569 kJ / 856 kcal |
| Fett | 14.1 g | 52.9 g |
| - varav mättat fett | 4.8 g | 18.1 g |
| Kolhydrat | 13.2 g | 49.4 g |
| - varav sockerarter | 1.3 g | 5.1 g |
| Protein | 12 g | 44 g |
| Fiber | 1.1 g | 4.1 g |
| Salt | 1.2 g | 4.5 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
