Hur ser vardagen ut i en finländsk producentfamilj – där maten faktiskt tar sin början? I familjen Kylä‑Mattilas liv möts generationers arbete, vardagens rytm och en stark tilltro till den inhemska livsmedelsproduktionen. I det följande får du en glimt av deras värld och vardag.

En komprimerad version av texten har publicerats i Possusta Parasta‑tidningens andra nummer 2026.

I producentfamiljen Johanna och Juha Kylä‑Mattila i Mynämäki värdesätter man ren mat, inhemska råvaror och att göra saker tillsammans.

Vilka hör till familjen Kylä‑Mattila?

– Förutom oss föräldrar består familjen av våra tre barn Anni, Ilmari och Oskari, berättar Juha.

Vilken roll spelar maten i vardagen för er fempersonersfamilj?

– Maten har naturligtvis en stor roll hos oss. Johanna tycker om att laga mat, och barnens vardag styr i hög grad vår matrytm. Frukostar, mellanmål och gemensamma måltider är en viktig del av vår tid tillsammans. Barnen tycker om att vara med i köket, till exempel att skära, hacka och röra om. På våren och hösten går vi också tillsammans ”ut och äter” – det vill säga att vi under säsongsarbetet äter tillsammans vid åkerkanten för att arbetet ska flyta smidigare. För barnen är det här årets höjdpunkter, säger föräldrarna samstämmigt.

Juha klev in som producent 2006

Kylä‑Mattilas gård ligger i Mynämäki i Egentliga Finland. På gården finns ett slaktsvinstall med drygt 1 100 platser, som stod färdigt 2006. Samma år inledde Juha arbetetpå sin hemgård tillsammans med sina föräldrar i en jordbrukssammanslutning (MTY).

Juhas mamma bor fortfarande kvar i grannhuset och finns nära till hands som stöd och trygghet i småbarnsfamiljens vardag.

– Jag var 21 år när jag blev producent, med en utbildning som husbyggare i bakfickan. Och nog har man fått bygga en hel del genom åren, skrattar Juha.

Juha och Johannas vägar möttes vid en danspavljong år 2013, och sedan dess har paret fortsatt sin gemensamma resa. Johanna är utbildad agronom och arbetar som ekonomisk rådgivare inom lantbrukssektorn.

– Jag är själv också uppvuxen på en svinfarm i Södra Österbotten, så svinproduktionen har varit en del av mitt liv sedan barnsben, minns Johanna.

I december i år är det exakt tio år sedan samarbetet mellan Snellman och familjen Kylä‑Mattila inleddes. Gårdens utveckling och resa har även presenterats omgående i Snellmans producenttidning Rejäl Familjegård sommaren 2024 (se bild nedan).

Produktionen har under årens lopp utvecklats och byggts ut med djurens välbefinnande i fokus, och i dag konstaterar paret att verksamheten fungerar väl som helhet.

Vardagen i småbarnsfamiljen rullar på, med fullt upp för Juha i svinstallet och för Johanna på kontorssidan. Den tid som blir över ägnas åt barnen.

Har ni i familjen några rätter, vardagsfavoriter som alltid fungerar?

– Spaghetti bolognese och skinkfrestelse går alltid hem! Vi försöker äta varierat så att alla orkar. Dagen börjar bäst med gröt, och vid dagens övriga måltider strävar vi efter att äta så balanserat som möjligt – med inslag av både frukt, grönsaker, kött och fisk. Vi är noga med att råvarorna är inhemska och väljer gärna närproducerad mat. För oss är det viktigt att veta vad vi äter och samtidigt stödja andra lokala producenters arbete, berättar föräldrarna nästan i mun på varandra.

Hur känns det att se en konsument i butiken som väljer en inhemsk produkt från hyllan?

– Det ger alltid en trevlig känsla och en bekräftelse på att vårt arbete har betydelse. Mynämäki är en livskraftig landsbygdskommun där många andra också får sin utkomst från jordbruket, så det finns ett visst utbud av närproducerad inhemsk mat i närområdet, berättar Johanna.

Finns det enligt er missuppfattningar kring branschen som borde rättas till?

– Den största missuppfattningen handlar kanske om matens pris, eftersom diskussionen ofta fokuserar mer på pris än på kvalitet. Kvalitet borde värdesättas högre än ett lågt pris. Genom att välja inhemskt betalar konsumenten samtidigt för en ren produktionskedja och för djurens välbefinnande, konstaterar Juha.

– I Finland är lagstiftningen sträng: vi är salmonellafria, grisarna har knorrarna kvar och utfodringen är av hög kvalitet, vi använder mycket lite läkemedel och djuren har både utrymme och stimulans. Ett ansvarsfullt produktionssätt syns oundvikligen i priset. Det är viktigt att öka konsumenternas förståelse för det verkliga värdet av inhemsk mat i jämförelse med importerade livsmedel, tillägger Johanna.

Vilka tips vill ni ge barnfamiljer för användning av griskött?

– Griskött är ett mångsidigt och mer ansvarsfullt val än många tror. I vår vardagsmat är enkelhet och smak det viktigaste. Köttbullar är en klassiker som även hos oss äts med god aptit. Produktutvecklingen spelar en viktig roll för att det ska finnas alternativ för alla smaker. Inhemskt kött bör ha en självklar plats i en mångsidig kost, både nu och i framtiden. Vi hoppas också att nästa generation ska se livsmedelsproduktion som ett värdefullt arbete att vara stolt över, berättar föräldrarna.

Nedan syns en bild ur artikeln i Possusta Parasta‑tidningen (artikeln enbart på finska).