Inhemsk medwurst med vitlök | Snellmans produkter

Vi började göra medwurst i Jakobstad redan i början av 1950-talet, som visst har vi lite tradition att falla tillbaka på. En basmedwurst för dig som älskar vitlök. Den utsökta medwurstsmaken får en extra kick av rejält med vitlök.

Vikt

200 g

Näringsinnehåll / 100 G

Energi 1760 kJ / 420 kcal
Fett 37 g
- varav mättat 15 g
Kolhydrat 1.0 g
- varav sockerarter 0.7 g
Kostfiber 0.1 g
Protein 22 g
Salt 4.0 g

Laktos 0 g

Ingredienser

Griskött (ursprung Finland), späck, salt, vitlök, glukos, kryddor (svart- och vitpeppar, koriander, chili), kryddextrakter (svart- och vitpeppar, chili, koriander), antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250, E252).

Egenskaper

Fosfatfri
Gluteeniton
Kraftigt saltad
Laktoositon

”Tillverkningen av medwurst inleddes här i Jakobstad redan på 50-talet, det är alltså frågan om en lång tradition. Det krävs fortfarande ett noggrant handarbete för att få till den rätta smaken och konsistensen. I våra medwurstar finns inget hästkött, endast finländsk nöt och gris. Till rökningen använder vi spån av al och björk och den långa mognadslagringen fulländar smaken i medwurstarna.”

Ove, Produktutvecklare