Korvburgare 2.0

35min (varav 20min aktiv)

Lätt

En ”Porilainen” är lika självklar i den finländska grilltraditionen som senap vid korvkiosken. I den här uppdaterade versionen får den folkliga klassikern en värdig uppgradering: rostat surdegsbröd ersätter det traditionella brödet, och mellan skivorna hittar du Snellmans Riktiga grillkorv med Koskenlaskija-cheddar – ärlig smak och genuina råvaror. Den karamelliserade löken tillför sötma, medan en fräsch sallad på avokado och gurka ger rätten en modern twist. En perfekt kombination, där stark korvkiosk-nostalgi möter smakvärlden av idag – lite hederligt käk från den finska gatukökstraditionen.

Ingredienser

1 pkt Snellman Koskenlaskija & cheddar grillkorv 360 g
8 stora skivor av surdegsbröd
4 msk olja
2 vitlökslyftor
2 msk senap

Karamelliserad lök

2 stor lök
1 msk olivolja
1 msk farinsocker
0.3 tsk salt

Avokado- och gurksallad

1 avocado
0.5 gurka
1 lime
0.5 kruka dill

Instruktioner

Förbered karamelliserad lök. Skala och skär löken i strimlor och fräs sen i olja på medelhög värme i några minuter. Tillsätt socker och fortsätt steka på låg värme i cirka 10 minuter. Smaka av med salt.
Förbered avokado- och gurksallad. Halvera avokadon och ta bort stenen. Gröp ur fruktkött med sked och mosa med gaffel. Dela limen och pressa saften i skålen. Skär gurkan i små tärningar och hacka koriander. Blanda alla ingredienser i en skål och rör ihop tills du har en jämn massa.
Skiva brödet. Smörj båda sidorna av bröden med olja och grilla tills de blir krispiga. Dela vitlöken och gnid vitlöksklyftan på de varma, krispiga bröden. Håll bröden varma.
Grilla korv och skär diagonalt i runda skivor.
Sätt ihop portioner. Bred ett tunt lager senap på fyra brödskivor. Lägg avokado- och gurksallad på bröden. Toppa med grillade korv och karamelliserad lök. Lägg en brödskiva som lock.

Näringsinnehåll

	/ 100g	/ servering 400 g
Energi	947 kJ / 227 kcal	3786 kJ / 909 kcal
Fett	12.6 g	50.4 g
- varav mättat fett	3.2 g	12.9 g
Kolhydrat	18.3 g	73.4 g
- varav sockerarter	2.9 g	11.6 g
Protein	7 g	27 g
Fiber	5.7 g	22.8 g
Salt	1 g	4.2 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

Korv, Äggfri