Kryddig kebab av gris och nöt

Kryddig kebab av gris och nöt

• 1 pkt Snellman Malet kött av gris och nöt 23% 400g
• 3 vitlökslyftor
• 2 grön jalopeno hackad
• 1 ts salt
• 1 ts rörsocker
• 1 lök
• 1 kruka persilja
• 1 ts frön av koriander
• 0.5 ts kummin
• 0.25 ts Kanelia
• 0.25 ts ingefära
• 0.25 ts grovmald svartpeppar
• 0.25 ts cayennepeppar
• 1 ägg

Till servering

• 4 grillade frallor
• 1 riven gurka (drenera vattnet)
• 3 ms hackad mynta
• 8 ms turkisk yoghurt