Kebakot

Kebakot

• 1 pkt Snellman Kunnon sika-nauta jauheliha 23% 400g
• 3 valkosipulinkynttä
• 2 vihreää jalapenoa silputtunua
• 1 tl suolaa
• 1 tl ruokosokeria
• 1 sipulia
• 1 ruukkua persiljaa
• 1 tl korianterin siemeniä
• 0.5 tl kuminaa
• 0.25 tl kanelia
• 0.25 tl inkivääriä
• 0.25 tl rouhittua mustapippuria
• 0.25 tl cayennepippuria
• 1 kananmunaa

Tarjoiluun

• 4 grillattua sämpylää
• 1 kurkkua karkeaksi raastettuna ja valutetttuna
• 3 rkl mintunlehtiä silputtuna
• 8 rkl turkkilaista jogurttia (10%)