Kebakot
4
1t kokonaisaika
Helppo
Ainekset
Kebakot
- 1 kpl Snellman Kunnon sika-nauta jauheliha 23 % 400 g
- 3 kpl valkosipulinkynttä
- 2 kpl vihreää jalapenoa silputtunua
- 1 tl suolaa
- 1 tl ruokosokeria
- 1 kpl sipulia
- 1 kpl ruukkua persiljaa
- 1 tl korianterin siemeniä
- 0.5 tl kuminaa
- 0.25 tl kanelia
- 0.25 tl inkivääriä
- 0.25 tl rouhittua mustapippuria
- 0.25 tl cayennepippuria
- 1 kpl kananmunaa
Tarjoiluun
- 4 kpl grillattua sämpylää
- 1 kpl kurkkua karkeaksi raastettuna ja valutetttuna
- 3 rkl mintunlehtiä silputtuna
- 8 rkl turkkilaista jogurttia (10%)
Ohje
Ota jauheliha huoneenlämpöön 30 minuutiksi. Murskaa valkosipulin kynnet sekoituskulhoon, lisää jalapenosilppu, suola ja ruokokidesokeri, sekoita hyvin.
Silppua sipuli ja persilja. Rouhi korinanterin siemenet ja kumina ja sekoita loput mausteet jauhelihan joukkoon.
Muotoile taikinasta ovaalinmallisia lihapullia. Halutessasi voit muotoilla pullat bambutikkuihin.
Paista tai grillaa kypsiksi.
Tarjoa paahdetun tai pariloidun sämpylän, minttukurkun ja jogurtin kanssa
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 250 g | |
|---|---|---|
| Energia | 846 kJ / 203 kcal | 2116 kJ / 507 kcal |
| Rasva | 11.8 g | 29.4 g |
| - josta tyydyttynyttä | 5.1 g | 12.7 g |
| Hiilihydraatit | 13.1 g | 32.7 g |
| - josta sokereita | 3.2 g | 8 g |
| Proteiini | 10 g | 25 g |
| Ravintokuitu | 1.4 g | 3.4 g |
| Suola | 0.8 g | 2.1 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.