1. Ta fram lövbiffen i rumstemperatur en timme innan tillredning.

2. Hetta upp olja och en bit smör i en stekpanna. När fettet har blivit lite brunt är pannan tillräckligt het.

3. Lägg biffen i pannan. Vänd på biffen när köttsaften kommer upp till ytan. En lövbiff tillreds med ungefär en minut / sida.

4. Krydda den färdiga biffen med salt och peppar.