• en bit lever
• vetemjöl
• salt
• paprikapulver
• svartpeppar
• Till stekning: smör/olja

1. Ta bort hinnan av levern och skär den i cirka en centimeter tjocka skivor.

2. Blanda ihop vetemjöl och kryddor. Vänd leverskivorna i mjöl- och kryddblandningen.

3. Smält smöret i stekpannan och låt det bli lite brunt. Stek levern snabbt i ett par minuter på varje sida.