Flank steak ca 500 g
Flank steak är en del styckningsdetalj från magmuskulaturen som skärs från bakre halvan av djuret, vid kållappen. Köttet är grovfibrigt och smakrikt. Flank steak gör sig perfekt på grillen, grillpannan eller som fyllning i fajitas. Köttet gör sig bäst som medium-rare och får gärna förbli rött inuti efter tillredning. Inhemskt GM-fritt nötkött från våra familjegårdar. Säsongsprodukt.
Köttinnehåll
100%
Vikt
500g
Produktinformation
Ingredienser
Finländskt nötkött. Ursprung: Finland, Slaktat: 62, Styckat: Finland 62
Produktnummer
16635
EAN-kod
2396233000008
Näringsinnehåll
| Energi kcal | 162 kcal |
| Energi kJ | 679 kJ |
| Fett | 8.7 g |
| - varav mättat fett | 4 g |
| Kolhydrat | 0 g |
| - varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 21 g |
| Fiber | 0 g |
| Salt | 0.1 g |
Tillredningstips
Tag köttet i rumstemperatur ca en timme innan tillredning. Krydda efter egen smak. Grilla eller stek på varm panna i 4 – 6 minuter på båda sidorna. Köttet är som bäst medium-rare eller medium och innetemperaturen är 54 – 58 grader. Linda in köttet i folie och låt dra i ca 10 minuter. Skär tunna skivor mot fibrerna och krydda ännu med salt och peppar.
