Flank steak n. 500 g
Flank steak on osa naudan kuvetta, joka leikataan vatsan litteästä osasta. Lihassa on suuret säikeet ja runsas maku. Flank steak sopii erinomaisesti gillaukseen, pannulle tai fajitaksen väliin. Liha on parhaimmillaan, kun se saa jäädä sisältä punaiseksi, eli medium-rare kypsyisenä. Kotimaista GMO-vapaata naudanlihaa perhetiloilta. Kausituote.
Lihapitoisuus
100%
Paino
500g
Tuotetiedot
Ainekset
Suomalainen naudanliha. Alkuperä: Suomi, Teurastettu: 62, Leikattu: Suomi 62
Tuotenumero
16635
EAN-koodi
2396233000008
Ravintosisältö
| Energia kcal | 162 kcal |
| Energia kJ | 679 kJ |
| Rasva | 8.7 g |
| - josta tyydyttynyttä | 4 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| - josta sokereita | 0 g |
| Proteiini | 21 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| Suola | 0.1 g |
Valmistusohje
Ota liha huoneenlämpöön n. tunti ennen valmistusta. Mausta mielesi mukaan. Grillaa tai paista kuumalla pannulla n. 4 – 6 minuuttia molemmilta puolilta. Parhaimmillaan liha on puoliraakana (medium-rare) tai puolikypsänä (medium), jolloin sisälämpötila on n. 54 – 58 °C. Kääri liha folioon ja anna vetäytyä n. 10 min. Viipaloi ohueksi poikkisyin ja mausta vielä suolalla ja pippurilla.
