Lätt medwurst | Snellmans produkter

Vi började göra medwurst i Jakobstad redan i början av 1950-talet, som visst har vi lite tradition att falla tillbaka på. Lätt medwurst innehåller endast 16 % fett, men utan att pruta på smaken av äkta kallrökt medwurst. Perfekt för den som gillar lite lättare pålägg.

Vikt

200 g

Näringsinnehåll / 100 G

Energi 1121 kJ / 268 kcal
Fett 18 g
- varav mättat 7.2 g
Kolhydrat 1.2 g
- varav sockerarter 1.1 g
Kostfiber 0.1 g
Protein 26 g
Salt 4.5 g

Laktos 0 g

Ingredienser

Griskött (ursprung Finland), nötkött (ursprung Finland), späck, salt, kryddor (chili, koriander, lök, palsternacka, vit- och svartpeppar), socker, kryddextrakter (bockhornsklöver, libbsticka), antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250, E252).

Egenskaper

Fosfatfri
Gluteeniton
Kraftigt saltad
Laktoositon
Mindre fett

”Tillverkningen av medwurst inleddes här i Jakobstad redan på 50-talet, det är alltså frågan om en lång tradition. Det krävs fortfarande ett noggrant handarbete för att få till den rätta smaken och konsistensen. I våra medwurstar finns inget hästkött, endast finländsk nöt och gris. Till rökningen använder vi spån av al och björk och den långa mognadslagringen fulländar smaken i medwurstarna.”

Ove, Produktutvecklare