Bao buns med lantgris
Snabb och mör filébiff Korean bbq av lantgris 460g30min
4
Lätt
Ingredienser
Sallad med honungsmelon och gurka
- 1 gurka
- 0.5 honungsmelon
- 2 vitlökslyftor
- 2 msk risvinäger
- 1 msk sojasås
- 1 tsk sesamolja
- 0.2 tsk chiliflingor
- 1 tsk socker
- 1 msk sesamfrön
- 0.5 koriander
Bang bang -sås
- 2 dl grekisk natural yoghurt
- 2 tsk risvinäger
- 2 tsk sriracha
- 2 tsk honung
Dessutom
- 8 bao bun -sämlor
- 2 msk sesamfrön
- koriander eller persilja
- 2 vårlök
Instruktioner
- Tillred salladen med honungsmelon och gurka. Halvera melonen och avlägsna frön och skal. Skär både gurka och melon i tunna skivor.
-
Riv vitlöksklyftorna och rör ner i en blandning av risvinsvinäger, soja, olja, chili och socker.
-
Rör ihop gurka, melon och sås i en skål. Låt salladen ta smak under tiden du tillreder filébiffarna och dressingen. Toppa salladen med sesamfrön och finhackad koriander.
-
Gör Bang bang-dressing genom att röra ihop alla ingredienserna i en liten skål.
-
Grilla filébiffarna av lantgris 2,5 minuter per sida.
- Värm Bao bun-bröden enligt föreskrifterna på förpackningen, antingen i mikro eller med ånga. Skär tunna skivor av filébiffarna innan servering.
-
Ställ fram alla element skilt för sig, så får varje gäst komponera sin helhet enligt tycke och smak.
-
En färdig variant av semlan kan vara: Stänk lite Bang bang-dressing i botten på ett uppvärmt Bao bun-bröd, lägg i 2-3 bitar filébiff och sallad. Toppa med sesamfrön, vårlök och koriander.
Tips
Voit kasata sämpylät myös valmiiksi: lisää lämmitetyn sämpylän sisälle vähän Bang bang -kastiketta, 2-3 palaa Maatiaispossun fileepihviä ja meloni-kurkkusalaattia. Koristele seesaminsiemenillä, kevätsipulilla ja korianterilla.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 500 g | |
|---|---|---|
| Energi | 487 kJ / 116 kcal | 2434 kJ / 578 kcal |
| Fett | 2.9 g | 14.4 g |
| - varav mättat fett | 1 g | 5 g |
| Kolhydrat | 15 g | 75.1 g |
| - varav sockerarter | 5.8 g | 28.8 g |
| Protein | 7 g | 35 g |
| Fiber | 0.9 g | 4.5 g |
| Salt | 0.7 g | 3.4 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
