Bao buns med lantgris
30min
4
Lätt
Ingredienser
Sallad med honungsmelon och gurka
- 1 gurka
- 0.5 honungsmelon
- 2 vitlökslyftor
- 2 msk risvinäger
- 1 msk sojasås
- 1 tsk sesamolja
- 0.2 tsk chiliflingor
- 1 tsk socker
- 1 msk sesamfrön
- 0.5 koriander
Bang bang -sås
- 2 dl grekisk natural yoghurt
- 2 tsk risvinäger
- 2 tsk sriracha
- 2 tsk honung
Dessutom
- 8 bao bun -sämlor
- 2 msk sesamfrön
- koriander eller persilja
- 2 vårlök
Instruktioner
Tillred salladen med honungsmelon och gurka. Halvera melonen och avlägsna frön och skal. Skär både gurka och melon i tunna skivor.
Riv vitlöksklyftorna och rör ner i en blandning av risvinsvinäger, soja, olja, chili och socker.
Rör ihop gurka, melon och sås i en skål. Låt salladen ta smak under tiden du tillreder filébiffarna och dressingen. Toppa salladen med sesamfrön och finhackad koriander.
Gör Bang bang-dressing genom att röra ihop alla ingredienserna i en liten skål.
Grilla filébiffarna av lantgris 2,5 minuter per sida.
Värm Bao bun-bröden enligt föreskrifterna på förpackningen, antingen i mikro eller med ånga. Skär tunna skivor av filébiffarna innan servering.
Ställ fram alla element skilt för sig, så får varje gäst komponera sin helhet enligt tycke och smak.
En färdig variant av semlan kan vara: Stänk lite Bang bang-dressing i botten på ett uppvärmt Bao bun-bröd, lägg i 2-3 bitar filébiff och sallad. Toppa med sesamfrön, vårlök och koriander.
Tips
Voit kasata sämpylät myös valmiiksi: lisää lämmitetyn sämpylän sisälle vähän Bang bang -kastiketta, 2-3 palaa Maatiaispossun fileepihviä ja meloni-kurkkusalaattia. Koristele seesaminsiemenillä, kevätsipulilla ja korianterilla.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 500 g | |
|---|---|---|
| Energi | 487 kJ / 116 kcal | 2434 kJ / 578 kcal |
| Fett | 2.9 g | 14.4 g |
| - varav mättat fett | 1 g | 5 g |
| Kolhydrat | 15 g | 75.1 g |
| - varav sockerarter | 5.8 g | 28.8 g |
| Protein | 7 g | 35 g |
| Fiber | 0.9 g | 4.5 g |
| Salt | 0.7 g | 3.4 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
