Grillad nötlever med rostade rödbetor
Nötlever lämpar sig bra i grillen.
4
Ingredienser
-
- 1 pkt nötlever
- olivolja
- salt
- peppar
- Rostade rödbetor
-
- 1 påse rödbetor
- 2 msk rörsocker
- 2 st vitlöksklyftor
- saften från en citron
- ½ kruka koriander
- salt och peppar
Grillad nötlever med rostade rödbetor — Gör så här
-
- Ta bort hinnan från levern. Skär leverbiten i ca 1 cm tjocka skivor. Häll lite olja på ett fat och vänd leverbitaran i oljan före grillning. Grilla ca 2 min/sida, krydda och servera.
- Rostade rödbetor: Skala och skär rödbetorna i klyftor. Sätt klyftorna i en skål och häll på olivolja, kryddor, socker, pressad vitlök, hackad koriander och saften av en citron. Rör om ordentligt och häll på en ugnsplåt eller ugnsform. Grädda i 220 °C ca 20 minuter.
