Grillattu naudanmaksa ja paahdetut punajuuret
4
20min työaika | 40min kokonaisaika
Helppo
Ainekset
Grillattu naudanmaksa ja paahdetut punajuuret
- 1 kpl Snellman Naudan maksapala n. 500 g
- 0.25 dl oliiviöljyä
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl mustapippuria
Paahdetut punajuuret
- 1 kg punajuuria
- 2 rkl ruokosokeria
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 kpl sitruunanmehua
- 0.5 kpl ruukkua korianteria
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl mustapippuria
Ohje
Poista maksasta kalvo. Leikkaa noin 1 cm viipaleita. Kaada hieman öljyä lautaselle ja käytä viipaleet öljyssä ennen grillausta. Grillaa noin 2 min/puoli. Mausta ja tarjoile.
Paahdetut punajuuret:
Kuori ja leikkaa lohkoiksi. Laita lohkot kulhoon ja kaada päälle hieman oliiviöljyä, mausteet, ruokosokeri, pilkottu valkosipuli, hienonnettu korianteri ja sitruunanmehu. Sekoita kunnolla ja kaada uunipellille tai vuokaan. Paista 220°C noin 20 min.
Ravintosisältö
/ 100g | / Annos 500 g | |
---|---|---|
Energia | 298 kJ / 71 kcal | 1488 kJ / 354 kcal |
Rasva | 2.2 g | 11.2 g |
- josta tyydyttynyttä | 0.5 g | 2.3 g |
Hiilihydraatit | 6.8 g | 34.2 g |
- josta sokereita | 5.4 g | 27 g |
Proteiini | 5 g | 26 g |
Ravintokuitu | 1.3 g | 6.6 g |
Suola | 0.4 g | 1.8 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.