Gris innerfilé inlindat i bacon med pepparsås och rostade jordärtskockor

Innerfilé

• 1 pkt Snellman Innerfilé av lantgris ca 600g
• 1 pkt Snellman Riktig bacon 150g
• 2 ts salt
• 3 ts provence örtmix
• 2 ms smör
• 2 ms sirap

Gräddig rosépepparsås

• 2 dl vatten
• 2 ms maizena ljus redning
• 2 dl grädde
• 1 buljongtärning
• 1 buljongtärning
• 0.5 dl sojasås
• 1 ms sirap
• 1 ms hel rosépeppar
• 1 ms smör