Krispiga nuggets med krämig potatis‑ och pumpapuré
Krispiga nuggets av lantgris spicy 200g35min (varav 10min aktiv)
3
Lätt
Ingredienser
- 1 pkt Snellman Krispiga nuggets av lantgris spicy 200g
- 400 g mjöliga potatis
- 500 g myskpumpa
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 0.3 tsk svartpeppar
- 3 msk mjölk
Tomatsallad
- 2 tomat
- 1 rödlök (liten)
- 0.5 kruka bladpersilja
- 1 msk olivolja
- 1 msk rödvinsvinäger
- 0.5 tsk salt
- 0.2 tsk svartpeppar
Dessutom
- 1 dl crème fraiche
Instruktioner
-
Skala potatisen och pumpan och skär i mindre klyftor. Koka i lättsaltat vatten i cirka 15 minuter, tills de är mjuka.
-
Lägg nuggets på en ugnsplåt med bakplåtspapper och ringla över lite olja. Tillaga i ugn på 225 grader i cirka 12 minuter, tills de är gyllene och krispiga.
-
Skiva tomaterna och strimla skalad rödlök. Finhacka bladpersiljan. Rör ihop tomater, rödlök och persilja i en skål tillsammans med olivolja, vinäger, salt och peppar.
-
Häll av kokvattnet från rotfrukterna. Tillsätt smör och kryddor och vispa ihop till en slät puré. Tillsätt mjölk tills purén har önskad konsistens.
-
Servera de krispiga nuggets tillsammans med potatis- och pumpapuré, tomatsallad och smaksatt crème fraîche. Garnera med bladpersilja.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 425 g | |
|---|---|---|
| Energi | 472 kJ / 113 kcal | 2006 kJ / 482 kcal |
| Fett | 7.4 g | 31.6 g |
| - varav mättat fett | 3.5 g | 15 g |
| Kolhydrat | 7.5 g | 31.8 g |
| - varav sockerarter | 2.1 g | 8.8 g |
| Protein | 3 g | 15 g |
| Fiber | 1.6 g | 6.7 g |
| Salt | 0.9 g | 3.9 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.