Oscarsmörgås
30min
3
Lätt
Ingredienser
Dessutom
- 1 pkt Snellman Snabba och krispiga filéskivor av lantgris 300 g
- 200 g räkor
- 3 msk olja
- 3 stora skivor av surdegsbröd
choronkastike
- 2.3 dl bearnaisesås (2,3 dl)
- 2 tsk tomatpuré
Svart rot
- 3 svartrot
- 2.5 dl vatten
- 2.5 dl mjölk
- 1 tsk salt
Instruktioner
Förbered choronsåsen genom att blanda tomatpuré och bearnaisesås, såsen får serveras rumstempererad.
Tina dina frusna räkor eller avlägsna vätskan om du har räkor i lake.
Förbered svartroten. Hetta upp vatten, mjölk och salt i en kastrull. När vätskan värms upp skalar du svartroten under rinnande kallt vatten så att de inte blir mörka i tonen. Halvera svartrötterna och lägg i kastrullen. Koka på låg värme i 6–10 minuter tills de mjuknat. Plocka rötterna ur kastrullen, men håll dem varma.
Hetta upp en skvätt olja i en stekpanna och stek brödskivorna tills de får en vacker gyllenbrun färg. Håll även bröden varma.
Tillaga de lätt oljade filéskivorna i airfryer (180 grader och ca 12 min), i ugnen eller i en långpanna.
Bygg din Oscarsmörgås genom att börja med sås på bröden och sen filéskivor. Lyft svartrötterna på filéskivorna och runda av med en skvätt sås. Toppa med räkor.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 300 g | |
|---|---|---|
| Energi | 1443 kJ / 348 kcal | 4330 kJ / 1043 kcal |
| Fett | 26.4 g | 79.1 g |
| - varav mättat fett | 2.4 g | 7.1 g |
| Kolhydrat | 18.7 g | 56.1 g |
| - varav sockerarter | 1 g | 3.1 g |
| Protein | 8 g | 23 g |
| Fiber | 3.2 g | 9.7 g |
| Salt | 1.1 g | 3.3 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
