Varm nypotatissallad

Varm nypotatissallad

En varm sallad på nypotatis skriker försommar. Du kan egentligen toppa potatisen med vad du själv väljer av sommarens kryddor.

4

Ingredienser

  • sallad
  • 1 kg nypotatis
  • dl vatten, salt
  • 0.5 kruka dill
Kryddblandning till potatisen:
  • 1 tsk curry
  • 0.5 tsk gurkmeja
  • 0.5 tsk paprika
  • 0.5 tsk krossad svartpeppar
  • 0.25 tsk chilipulver
  • 0.75 tsk salt
Stelkning
  • 0.5 dl olivolja
Dekoration
  • 3 salladslökar

Varm nypotatissallad — Gör så här

  1. Koka nypotatisen i saltat vatten tillsammans med dillstjälkar tills de är nästan färdiga. Häll av vattnet och låt svalna.
  2. Blanda ihop kryddblandningens ingredienser. Värm upp olivoljan i en stekpanna, och tillsätt kryddblandningen och potatisarna. Stek potatisarna en stund utan att bryna dem.
  3. Häll de varma potatisarna i en skål. Hacka salladslöken, och strö över potatisen.
  4. Servera tillsammans med grillat griskött och vitlökssås.

Rate

Dela

Kommentarer