Jauheliharisotto herkkusienillä höystettynä on maukas ja täyttävä ruoka, joka valmistuu nopeasti. Kokeile myös esimerkiksi suppilovahveroita tai rouskuja!

Jauheliharisottoon sopii mainiosti käsinleikatusta, pakastamattomasta ja gm-vapaasta lihasta valmistettu Kunnon paistijauhelihamme, joka sisältää 100 % suomalaista naudan sisä-, ulko-, kulma- ja paahtopaistia.

Ainekset

400 g Kunnon paistijauhelihaa
6 dl vettä
1 luomu lihaliemikuutio
3 dl jasmiiniriisiä
1 salottisipuli
100 g tuoreita herkkusieniä
0.5 tl rouhittua mustapippuria
0.5 tl kuivattua timjamia
1 rkl soijakastiketta
voita paistamiseen

Jauheliharisotto sienillä — Ohje

Kiehauta vesi ja murenna sekaan lihaliemikuutio. Lisää riisi ja keitä se pehmeäksi (12-14 minuuttia) välillä sekoittaen.
Silppua sipuli hienoksi ja kuullota voissa pannulla.
Pilko sienet karkeaksi ja paista kuullotetun sipulin kanssa.
Lisää pannulle jauheliha ja ruskista. Mausta pippurilla ja timjamilla.
Sekoita pannulla ainesten joukkoon 1 rkl soijakastiketta.
Kaada riisistä vesi ja anna sen vetäytyä hetken ennen kuin yhdistät sen muiden ainesten kanssa risotoksi.
Tarjoile valmis sieni-jauheliharisotto tuoreella timjamilla tai muilla yrteillä koristeltuna.