Nasi goreng kunnon lenkillä

Nasi goreng kunnon lenkillä 1

Nasi goreng, eli mausteinen paistettu riisi, on herkullinen indonesialainen kotiruoka ja sikäläinen pyttipannu. Se on helppo valmistaa ja joukkoon voi lisätä jääkaapista löytyviä aineksia mielensä mukaan. Ohjeessa on aika lailla potkua ja jos et ole sinut tulisuuden kanssa, niin jätä osa chilistä pois. Tämä resepti oli mukana Kunnon lenkkimakkara -reseptihaasteessa 2013, ja on Soul Kitchen -blogin tekemä.

2

Ainekset

  • 1 pkt Kunnon lenkkimakkara 500 g
  • 1 punainen tuore chili
  • 2 kananmunaa
  • 4 dl keitettyä riisiä, mielellään edellispäivält
  • 1 sipuli
  • 2 valkoispulinkynttä
  • 1 paprika
  • 1 rkl Ketjap Manista (makeaa soijakastiketta)
  • 1 rkl aasialaista kalakastiketta
  • 1 tl sambal oelekia (chilitahnaa)
  • kourallinen mung-pavun ituja
Kunnon lenkkimakkara 1

Tee näin

  1. Paista kananmunista munakas, leikkaa se parin sentin paksuisiksi viipaleiksi ja siirrä sivuun odottamaan
  2. Leikkaa makkara ohuiksi, noin puolen sentin siivuiksi. Silppua tuore chili, poista siemenet jos haluat välttää liikaa tulisuutta. Kuumenna pieni määrä öljyä pannulla ja paista makkarasiivut chilin kanssa rapeiksi. Siirrä nämä paistetun munan seuraksi sivuun
  3. Lisää öljyä pannulle ja kuullota kuutioitu paprika, siirrä sivuun odottamaan
  4. Hienonna sipulit ja kuullota niitä hetki pannulla öljyssä, lisää sitten riisi. Paista kunnes riisi saa vähän paistopintaa
  5. Lisää mausteet riisin joukkoon ja sekoittele riisiseosta hetken aikaa pannulla. Yhdistä sitten kaikki ainekset riisin joukkoon, mung-pavun idut viimeiseksi. Tarjoile saman tien.
Kunnon lenkkimakkarat

”Mietittiin, että kyllähän niinkin perisuomalaisen tuotteen kuin lenkkimakkaran voi tehdä paremmin. Ja näin syntyi ajatus Kunnon lenkistä, jossa on erityisen paljon suomalaista lihaa ja niin vähän lisäaineita kuin mahdollista. Maistamalla me tätä itsekin testattiin ja hyväksi havaittiin.”

Robert, tuotekehittäjä

Arvioi

Jaa

Kommentit

Muita reseptejä