Siirry sisältöön
Paella con chorizo

Paella con chorizo

All Natural Chorizo grillimakkara 230 g

4

45min kokonaisaika

Keskitaso

Tämä paella ei kaipaa liiaksi mausteita, siitä pitää huolen Snellmanin juuri sopivan mausteinen ja täysin lisäaineeton All Natural Chorizo. Paistettaessa makkarasta leviää pannulle niin valkosipulin, chilin kuin kuminankin aromeja muodostaen täydellisen pohjan riisin kypsentämiselle. Aidon paellavivahteen aikaansaamiseksi reseptissä on mukana myös sahramia, mutta voit käyttää vaihtoehtoisesti myös 2 tl kurkumaa. Tarjoillaan itse tehdyn aiolin kanssa. Herra Snellmanin paella-resepti, ole hyvä!

Ainekset

Paella
  • 1 kpl Snellman All Natural Chorizo grillimakkara 230 g
  • 1 kpl sipulia
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 1 rkl tomaattipyrettä
  • 4 dl pitkäjyväistä riisiä
  • 1 kpl pussia herne-maissi-paprikaa, pakaste (á 200g)
  • 1 l vettä
  • 2 kpl lihaliemikuutiota
  • 1 kpl pussia (á 0,5 g) sahramia
Aioli
  • 1 kpl kananmunan keltuaista
  • 1 dl rypsiöljyä
  • 2 kpl valkosipulin kynttä silputtuna
  • 1 tl sinappia
  • 0.5 tl suolaa
  • 0.5 tl sokeria

Ohje

Aioli

Laita keltuainen kulhoon.

Lisää öljy tipoittain ja vatkaa koko ajan voimakkaasti.

Ole aluksi erittäin tarkka öljyn lisäämisessä. Kun majoneesi alkaa paksuuntua, voit lisätä sitä hieman reippaammin.

Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli ja sinappi. Viimeistele hyppysellisellä suolaa ja sokeria.

Paella

Viipaloi All Natural Chorizot ja silppua sipuli.

Lisää riisi, sahrami sekä tomaattipyree ja paista ilman nestettä noin minuutin verran.

Kuullota sipuleita noin minuutti rypsiöljyssä. Lisää makkaraviipaleet ja ruskista vähän aikaa.

Lisää sitten vesi, murra sekaan lihaliemikuutiot ja anna paellan kiehua kunnes riisi on kypsää. Muista sekoittaa paellaa silloin tällöin.

Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile aiolin eli valkosipulimajoneesin kanssa.

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 450 g
Energia 774 kJ / 185 kcal 3482 kJ / 834 kcal
Rasva 10.6 g 47.9 g
- josta tyydyttynyttä 1.9 g 8.6 g
Hiilihydraatit 17.2 g 77.3 g
- josta sokereita 1.1 g 4.9 g
Proteiini 4 g 19 g
Ravintokuitu 0.8 g 3.5 g
Suola 1 g 4.5 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Arkiruoka Chorizoreseptit Pataruoat

maistoitko jo? 
kerro mitä tykkäsit facebookissa.

Tallenna

Ostoslistalle