Raejuustobagelit kanatäytteellä

Ohuen ohut kananfilee 180 g ilman lisättyä nitriittiä

40min (josta aktiivista 20min)

Helppo

Mehevät raejuustobagelit täytetään raikkaalla salaatilla, pehmeällä tuorejuustolla ja ohuen ohuella kananfileellä. Snellmanin uusi kananfilee on valmistettu ilman lisättyä nitriittiä, ja se sopii täydellisesti tähän kevyen täyttävään kokonaisuuteen. Bagelit toimivat yhtä hyvin aamupalana, välipalana kuin mukaan otettavana lounaana.

Ainekset

Raejuustobagelit

200 g raejuustoa
2.5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0.5 tl suolaa
1 kpl kananmunaa voiteluun
2 tl seesaminsiemeniä

Salaatti

0.3 kpl kurkkua
1 kpl avokadoa
30 g rucolasalaattia
1 kpl limeä
0.25 kpl suolaa
0.3 tl rouhittua mustapippuria

Lisäksi

0.5 kpl Snellman Ohuen ohut kananfilee 180 g ilman lisättyä nitriittiä
100 g maustamatonta tuorejuustoa

Ohje

Valmista raejuustobagelit. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää raejuusto ja sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi.
Jaa taikina neljään osaan. Leivo 20 cm pitkiksi pötköiksi ja kierrä rinkeliksi. Nipistä liitoskohta tiukasti kiinni.
Siirrä bagelit leivinpaperin päälle uunipellille. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin värinen. Jäähdytä raejuustobagelit ja halkaise ne.
Valmista salaatti. Leikkaa kurkku ohuiksi siivuiksi kuorimaveitsellä. Halkaise avokado ja poista siemen. Koverra avokadon hedelmäliha lusikalla ja viipaloi se veitsellä. Yhdistä kurkku, avokado ja rucola kulhossa. Purista päälle limemehua ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Sivele halkaistujen raejuustobageleiden pinnalle tuorejuustoa. Lisää salaattia ja kananfileitä. Lisää kansi.

Ravintosisältö

	/ 100g	/ Annos 200 g
Energia	771 kJ / 184 kcal	1542 kJ / 368 kcal
Rasva	7.5 g	15 g
- josta tyydyttynyttä	2.7 g	5.5 g
Hiilihydraatit	17 g	34 g
- josta sokereita	1.8 g	3.6 g
Proteiini	11 g	21 g
Ravintokuitu	2.2 g	4.4 g
Suola	1.1 g	2.2 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.