Tuunatut ramen-nuudelit
Maatiaispossun nopeat ja rapeat fileelastut sweet Seoul 350 g1h (josta aktiivista 30min)
4
Keskitaso
Tuunatut ramen-nuudelit tekevät pikanuudeleista lämmittävän ja yllättävän monipuolisen aterian. Kermainen liemi, Maatiaspossun nopeat ja rapeat Sweet Seoul -fileelastut sekä raikas appelsiini–lehtikaalisalaatti tekevät annoksesta vastuttamattoman. Lopputulos on helppo mutta erityinen – juuri sopiva arkiruoka, kun kaipaat jotain lämmintä ja vähän erilaista.
Ainekset
- 4 kpl kananmunaa
- 80 g lehtikaalia
- 1 kpl pieni pala tuoretta inkivääriä
- 1 kpl appelsiinia
- 40 g parmesaanijuustoa
- 0.5 kpl ruukkua ruohosipulia
- 0.5 kpl punaista chiliä
- 1 kpl seesamiöljyä
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 0.3 tl suolaa
- 4 kpl kananmunan keltuaista
- 4 tl majoneesia
- 2 tl srirachaa
- 4 kpl annospakkausta (á 145 g) pikanuudeleita (sisältää maustepussin ja pussin kuivattuja kasviksia)
- 1 kpl Snellman Maatiaispossun nopeat ja rapeat fileelastut sweet Seoul 350 g
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- 6 dl vettä pastan keittämiseen
Ohje
- Keitä kananmunia 6 minuuttia. Siirrä kylmään veteen ja anna jäähtyä.
- Irrota lehtikaalin lehdet varsista ja revi pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna inkivääri. Kuori appelsiini veitsellä ja leikkaa hedelmäliha lohkoiksi vaaleiden kalvojen välistä. Raasta parmesaani ja hienonna ruohosipuli sekä chili.
- Sekoita kulhossa lehtikaali, chili ja inkivääri, seesamiöljy, riisiviinietikka ja suola. Lisää appelsiinit ja anna maustua sillä aikaa kun valmistat nuudelit ja fileelastut.
- Kypsennä fileelastut. Paista pannulla öljyssä keskilämmöllä noin 3–4 minuuttia välillä käännellen. Vaihtoehtoisesti paista air fryerissa 180 asteessa noin 8 minuuttia tai uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia. Nosta kypsät lastut hetkeksi talouspaperin päälle ja sekoita kastike lihojen joukkoon.
- Sekoita kulhossa keltuaiset, majoneesi, sriracha, parmesaani, nuudelien maustepussit ja kuivatut kasvikset sekä ¾ hienonnetusta ruohosipulista.
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Ota keitinvesi talteen kun valutat nuudelit. Kaada kuumat nuudelit keltuais-mausteseoksen päälle ja sekoita. Lisää keitinvettä sen verran, että olet tyytyväinen liemen koostumukseen. Lisää enemmän keitinvettä, jos haluat keittomaisemman liemen ja vähemmän, jos haluat kermaisemmat nuudelit.
- Kuori ja halkaise kananmunat. Jaa ramen kulhoihin ja nosta päälle fileelastut, puolitetut kananmunat ja appelsiini-lehtikaalisalaattia. Viimeistele lopulla ruohosipulilla.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 550 g | |
|---|---|---|
| Energia | 746 kJ / 177 kcal | 4100 kJ / 976 kcal |
| Rasva | 6.2 g | 34 g |
| - josta tyydyttynyttä | 1.4 g | 8 g |
| Hiilihydraatit | 21.5 g | 118.3 g |
| - josta sokereita | 2.4 g | 13.3 g |
| Proteiini | 8 g | 42 g |
| Ravintokuitu | 1.4 g | 7.8 g |
| Suola | 0.7 g | 3.7 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
Tuunatut ramen-nuudelit tekevät pikanuudeleista lämmittävän ja yllättävän monipuolisen aterian. Kermainen liemi, Maatiaspossun nopeat ja rapeat Sweet Seoul -fileelastut sekä raikas appelsiini–lehtikaalisalaatti tekevät annoksesta vastuttamattoman. Lopputulos on helppo mutta erityinen – juuri sopiva arkiruoka, kun kaipaat jotain lämmintä ja vähän erilaista.
