En gm‑fri nöt‑ och svinkedja bygger på att alla delar i produktionen följer gemensamt överenskomna rutiner. På gårdarna innebär detta särskild omsorg vid inköp, användning och dokumentation av foder. Snellmans avtalsproducenter har skriftligen förbundit sig att använda foder utan genmodifierade råvaror, och gårdarna har därmed en central roll i genomförandet av den gm‑fria produktionskedjan.

Vi besökte Kurikka‑Ojas svingård för att se hur gm‑fri produktion fungerar i praktiken. På gården berättar man att fodrets gm‑frihet kontrolleras redan vid beställningstillfället, när ett nytt foderparti beställs från foderfabriken. Uppgifterna kontrolleras dessutom alltid när en ny fodersäck tas i bruk, för att säkerställa att det levererade fodret motsvarar beställningen.

– Leveranser består av flera steg och därför är det viktigt att följa upp beställningar och levererat foder noggrant. Vi har regelbunden kontakt med foderleverantören och kontrollerar även märkningarna på fodret som levereras, berättar familjen Kurikka‑Oja.

Foder utan genmodifiering till alla djurgrupper

Kurikka‑Ojas gård har cirka 250 suggor samt gyltor och smågrisar i olika åldrar. Alla djur, oberoende av ålder, utfodras uteslutande med foder som uppfyller kraven för gm‑fri produktion. På gården finns en omfattande dokumentation där inköpskvitton och varudeklarationer arkiveras. Foderbokföringen är en viktig del av dokumentationen i den gm‑fria produktionskedjan, och handlingarna sparas på gården i minst fem år.

När Kurikka‑Ojas gård övergick till gm‑fri utfodring berörde förändringen huvudsakligen uppfödningsfodren, eftersom övriga foder som användes redan uppfyllde kraven. Uppfödningsskedet är dock ett känsligt skede för svinen, vilket gjorde att övergången till nytt foder krävde noggrann uppföljning.

– Vid byte av foder behövs ofta justeringar i utfodringsmängd och sammansättning. Det här är en normal del av arbetet på gården och övergången kunde genomföras utan problem, säger familjen Kurikka‑Oja.

De smågrisar som avvänjs på Kurikka‑Ojas gård förmedlas vidare till slutuppfödning. I samband med detta bekräftar producenten skriftligen att djuren har utfodrats med gm‑fritt foder under hela uppfödningsperioden.

Den gm‑fria produktionskedjan fungerar genom samarbete, tydliga rutiner och dokumentation från foderfabrik till gård och vidare genom hela kedjan.