GM‑vapaan lihan tuotantoketju perustuu siihen, että jokaisessa vaiheessa toimitaan sovittujen käytäntöjen mukaisesti. Tiloilla tämä tarkoittaa huolellisuutta rehujen hankinnassa, käytössä ja dokumentoinnissa. Snellmanin sopimustuottajat ovat sitoutuneet ruokintaan ilman geenimuunneltuja rehuraaka‑aineita, ja tiloilla on keskeinen rooli tuotantoketjun toteutuksessa.

Kävimme tutustumassa Kurikka‑Ojan emakkotilalla siihen, mitä GM‑vapaan lihan tuotanto tarkoittaa arjen työssä. Tilalla kerrotaan, että rehujen geenimuuntelemattomuus varmistetaan jo tilausvaiheessa rehutehtaalle. Lisäksi asia tarkistetaan aina uuden rehuerän ja rehusäkin käyttöönoton yhteydessä.

– Rehujen toimituksiin liittyy aina useita vaiheita, ja siksi varmistamme tilaamamme rehujen tiedot sekä seuraamme toimituksia tarkasti. Olemme säännöllisessä yhteydessä rehutoimittajaan ja tarkistamme myös rehujen merkinnät, Kurikka‑Ojat kertovat.

GM‑vapaa rehu kaikille eläinryhmille

Tilalla on noin 250 emakkoa sekä eri‑ikäisiä ensikoita ja porsaita. Kaikkien eläinten ruokinnassa käytetään ainoastaan rehua, joka täyttää GM‑vapaan tuotannon vaatimukset. Tilalla säilytetään rehujen ostokuitit ja tuoteselosteet huolellisesti. Rehukirjanpito on osa tuotantoketjun dokumentointia, ja asiakirjoja säilytetään vähintään viiden vuoden ajan.

Kurikka‑Ojan tilalla siirtyminen GM‑vapaaseen ruokintaan koski pääasiassa alkukasvatusrehuja, sillä muut käytössä olleet rehut täyttivät vaatimukset jo ennestään. Rehujen vaihto vaati alkuvaiheessa hienosäätöä ruokinnan määrissä ja koostumuksessa.

– Rehun vaihtaminen edellyttää usein säätöjä, mutta tämä kuuluu normaaliin arkeen tilalla. Muutokset toteutettiin hallitusti eikä ruokinnan vaihdosta syntynyt ongelmia, tilan isäntä kertoo.

Kun porsaat siirtyvät tilalta eteenpäin loppukasvatukseen, tuottaja ilmoittaa kirjallisesti, että eläimet ovat saaneet GM‑vapaata rehua koko kasvatusjakson ajan.

GM‑vapaan tuotantoketjun toteutuminen perustuu sovittuihin toimintatapoihin, yhteistyöhön ja dokumentointiin rehutehtaalta tiloille ja edelleen koko ketjun läpi.

G