Ta bort hinnan från gris ytterfilén
Gris ytterfilé och gris ytterfilé saltad
1. Placera gris ytterfilén på ett skärbräde med hinnan uppåt.
2. Gör ett snitt mellan hinnan och köttet. Placera kniven under hinnan och dra kniven i längdriktning längs hinnan. Upprepa tills hinnan lossnat helt.
