Sju sätt att få ny smak i köttbullarna

16.01.2017

Riktiga köttbullar görs med Riktigt malet kött. Och köttbullar får enkelt nya smaker och smaknyanser med hjälp av olika kryddor och olika ingredienser. Vi provade på sju olika sätt att göra köttbullar, och vi måste konstatera att alla varianter har sina fördelar. Därmed kan vi varmt rekommendera att prova på olika slags köttbullar ifall du vill ha en variation till de klassiska köttbullarna. Med i vår lista ryms både klassiska recept och mer exotiska smakkombinationer.

1. Enkla köttbullar

Blanda några matskedar senap och lika mycket ketchup i en färdig köttbullssmet. Servera med till exempel hemgjorda batatpommes. 

2. För ostälskare

För den som gillar ost rekommenderar vi att tillsätta en kruka hackad ruccola, en liten rödlök + 100 g kylskåpskall, grovriven Koskenlaskijaost i köttbullssmeten. Avnjut dessa ostiga köttbullar med potatismos.

3. en Starkare variant

Lite starkare och smakrikare köttbullar får du genom att tillsätta en hackad röd chili eller grön jalapeño + tre pressade vitlöksklyftor + några deciliter fryst eller konserverad majs + 1 tsk oregano i smeten. Den här varianten smakar bra med ris.

4. Grekiska köttbullar

Grekiska köttbullarna får du genom att tillsätta ett paket (60-70 g) babyspenat + 100 g fetaost + ½ dl olivklyftor + 1 tsk honung + ½ tsk muskotnöt. De här köttbullarna passar bra som snacks till en hemmasittarkväll.

5. köttbullar med bacon

Köttbullar med bacon, varför inte? Du behöver 100 g Snellmans Bacon, hacka och stek knaprigt + 3 hackade vårlökar + 1 grovrivet äpple. Avnjut Bättre köttbullar med klyftpotatis.

6. Fräschare köttbullar

1 tsk rivet citronskal + 2 tsk citronsaft + ½ kruka citronbasilika + 100 g mjuk ricottaost eller grynost. Ett perfekt val till en matig köttbullssallad.

7. Köttbullar med honung

100 g hackade champinjoner stekta i honung och smör + ½ riven sötfänkål + färska örter enligt smak. Kokt potatis och en traditionsenlig brunsås är en bra kombo till de här köttbullarna.

Förutom dessa tips är det bara din egen fantasi som sätter gränser till hur du kryddar din köttbullssmet. På vår receptsida hittar du fler recept på köttbullar, som till exempel grekiska köttbullar och bättre köttbullar. Vi rekommenderar också att testa göra köttbullar på Riktig biff malet kött av nöt, även om namnet säger annat passar detta malet kött också mycket bra till köttbullar. Det tillverkas nämligen av en aningen fetare köttbitar och därför blir biffar och köttbullar gjorda på Biff malet kött mycket saftiga och goda.

riktigt malet kött