Tillsatt nitrit? Inte hit.
En ny era för skivat pålägg har inletts. Nu gör Snellmans helköttspålägg i Jakobstad utan tillsatt nitrit. Tunntunn rökt skinka, tunntunn kokt skinka och tunntunn kycklingfilé. Produkterna bär Hjärtmärket och är de enda i sitt slag i Finland.
Flera goda skäl att välja snellmans nya skivade pålägg
- Hög kötthalt, 85-91 procent.
- Proteinrik produkt, 19 g / 100 g.
- Inget tillsatt nitrit.
- Samtliga produkter har fått Hjärtmärket., vilket betyder att de utgör ett bättre val i sin egen produktgrupp med bekantande av hälsan.
Att avlägsna nitriten från skivade pålägg har varit en av våra mest långvariga ambitioner här i Jakobstad. Utmaningen har naturligtvis varit hur detta ska göras utan att tumma på charkens välbekanta och omtyckta smak och färg – och utan att ge avkall på hållbarheten. Nu har vi hittat lösningen.
I stället för nitrit används ett citrusextrakt, en helt naturlig ingrediens gjord av citrusfruktskal och örter. Vid tillverkningen av extraktet tas sidoströmmar från sydeuropeisk juiceproduktion tillvara. Produktutvecklingsarbetet har resulterat i en långvarig ensamrätt för Snellman att använda ingrediensen i Finland.
Nyheterna bland pålägg utan nitrit är lätta att känna igen på den mycket tydliga finskspråkiga märkningen längst ner på förpackningen: Hyvä maku ilman lisättyä nitriittiä (ung. God smak utan tillsatt nitrit).
