Hemgjord ketchup
En god hemgjord ketchup som är enkel att göra.
1
Ingredienser
-
- 1 stor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- 1 brk tomatpuré
- 500 g krossade tomater
- 0.75 dl råsocker
- 0.5 dl rödvinsvinäger
- 1 tsk svartpeppar
- 1 nypa cayennepeppar
- 1 nypa salt
Gör så här
-
- Skala och hacka lökarna, finfördela med stavmixer. Sätt smör i stekpannan, tillsätt lök och övriga ingredienser. Låt sakta sjuda i ungefär en halv timme. Om du vill ha en slätare ketchup kan du finfördela blandningen med stavmixer. Krydda enligt din egen smak genom att tillsätta örter, lökar, osv.
