Name: Hemgjord ketchup
Yield: 1 annosta
Ingredients: 1 stor lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk smör; 1 brk tomatpuré; 500 g krossade tomater; 0.75 dl råsocker; 0.5 dl rödvinsvinäger; 1 tsk svartpeppar; 1 nypa cayennepeppar; 1 nypa salt

En god hemgjord ketchup som är enkel att göra.

1

Ingredienser

1 stor lök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
1 brk tomatpuré
500 g krossade tomater
0.75 dl råsocker
0.5 dl rödvinsvinäger
1 tsk svartpeppar
1 nypa cayennepeppar
1 nypa salt

Hemgjord ketchup — Gör så här

Skala och hacka lökarna, finfördela med stavmixer. Sätt smör i stekpannan, tillsätt lök och övriga ingredienser. Låt sakta sjuda i ungefär en halv timme. Om du vill ha en slätare ketchup kan du finfördela blandningen med stavmixer. Krydda enligt din egen smak genom att tillsätta örter, lökar, osv.