Knackkorv & avokado-vitlöksdipp
Riktig knackkorv i naturtarm 400 g30min
4
Lätt
Detta recept var med i All Natural-recepttävlingen. Vi utmanade 9 matbloggare att skapa ett eget, helt tillsatsfritt recept med någon av våra All Natural-korvar. Detta recept har gjorts av 52 Weeks of Deliciousness.
Ingredienser
Knackkorv & avokado-vitlöksdipp
- 1 pkt Snellman Riktig knackkorv i naturtarm 400 g
- 0.5 liten blomkål
- 300 g sockerärtor
- 1 lök
- 0.5 gul paprika
- 2 champinjon
- 0.5 zucchini
- 4 gröna sparrisstänger
Grönsaksmarinad
- 0.5 dl olivolja
- 2 msk citron saft
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
Avokadodipp
- 1 avocado
- 3 vitlökslyftor
- 1 dl turkisk yoghurt
- 1 dl färsk basilika
- 1 tsk citron saft
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
Instruktioner
- Stycka grönsakerna och häll dem i en stor skål
- Blanda grönsaksmarinaden och häll den på grönsakerna, blanda. Spara ca. en matsked av marinaden
Värm grillen
- Lägg grönsakerna och korvarna i grillen, grilla tills de har en vacker yta och knackkorvarna är mogna. Grönsakerna får gärna hållas krispiga
- Dela grillade korvarna och blanda med grönsakerna, tillsätt den sparade marinaden
Förbered dippen
- förbered avokado, yoghurt, basilika, citronsaft och kryddorna i en mixer. Blanda till en jämn smet. Smaka och tillsätt kryddor vid behov
- Servera knackorvspannan rykande het tillsammans med dippen.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 420 g | |
|---|---|---|
| Energi | 551 kJ / 133 kcal | 2312 kJ / 559 kcal |
| Fett | 10.6 g | 44.6 g |
| - varav mättat fett | 3.2 g | 13.6 g |
| Kolhydrat | 2.6 g | 11 g |
| - varav sockerarter | 2 g | 8.5 g |
| Protein | 5 g | 20 g |
| Fiber | 2 g | 8.3 g |
| Salt | 0.8 g | 3.5 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
Detta recept var med i All Natural-recepttävlingen. Vi utmanade 9 matbloggare att skapa ett eget, helt tillsatsfritt recept med någon av våra All Natural-korvar. Detta recept har gjorts av 52 Weeks of Deliciousness.