Mexikansk gryta med guacamole

Mexikansk gryta

• 2 dl fullkornsris
• 4 dl vatten
• 1 pkt Snellman Stekmalet kött av nöt 7% 400g
• 1 några nypor salt
• 1 bit purjo
• 2 vitlökslyftor
• 1 röd paprika
• 1 röd chili
• 400 g burk av tomatkross (á 500 g)
• 1 buljongtärning
• 0.5 dl jalapeno
• 1 nypa chilipulver
• 2 ts koriander
• 150 g smetana

Guacamole

• 2 avocado
• 2 tomat
• 0.5 rödlök
• 1 röd chili
• 2 vitlökslyftor
• 1 några nypor salt
• 3 ms citron saft
• 2 ts koriander