Pestomarinerad ytterfilé av lantgris
Ytterfilé av lantgris ca 1,3 kg45min (varav 25min aktiv)
6
Lätt
Ingredienser
Pestomarinerad ytterfilé av lantgris
- 1 pkt Snellman Ytterfilé av lantgris ca 1,3 kg
- 1 msk smör
- 2 tsk salt
- 1 tsk grovmald svartpeppar
- 1 msk provence örtmix
Marinad
- 1 dl olivolja
- 0.5 dl balsamico
- 1 msk honung
- 2 tsk dijon- senap
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
- 4 msk pestosås
- 1 skal och saft av en citron
Instruktioner
Pestomarinerad ytterfilé av lantgris
Värm ugnen till 175 grader. Ge din ytterfilé färg på stekpannan. Krydda frikostigt med salt, peppar och örtblandning.
-
Låt filén vila i ugn cirka 20 minuter. Ta ur ugnen, låt svalna och skär den i tunna skivor, men låt skivorna ligga i rad.
-
Blanda ihop ingredienserna till marinaden. Placera din skivade filé i en passlig form och häll marinaden över. Täck in med folie och låt köttet ta smak i kylskåp till följande dag.
-
Servera kall med till exempel potatissallad.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 230 g | |
|---|---|---|
| Energi | 1143 kJ / 275 kcal | 2628 kJ / 633 kcal |
| Fett | 20.5 g | 47.3 g |
| - varav mättat fett | 5.8 g | 13.3 g |
| Kolhydrat | 2.5 g | 5.7 g |
| - varav sockerarter | 2.3 g | 5.3 g |
| Protein | 19 g | 44 g |
| Fiber | 0.2 g | 0.4 g |
| Salt | 1.5 g | 3.5 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.