Rykande het korvgryta
Riktig skinnfri länk 450 g3h
6
Lätt
En saltsöt, rykande het korvgryta med härligt eldig eftersmak. Det här receptet var med i receptutmaningen vi hade med Riktig länkkorv år 2013 och kommer från bloggen At Maria’s.
Ingredienser
Rykande het korvgryta
- 1 pkt Snellman Riktig skinnfri länk 450 g
- 3 morötter
- 3 rödbeta
- 0.5 kålrot
- 2 rödlök
- 2 gryddgurka
- 400 g tomatkross
- 0.5 dl persilja
- 1 röd chili
- 1 dl rinnande honung
- 2 msk sojasås
- 2 msk sweet chili sås
- 3 vitlökslyftor
- 4 dl vatten
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
Till servering
- 100 g smetana
- 4 semla
Instruktioner
- Skär Snellmans länkkorv i bitar. Stek korvbitarna med smör i stekpanna tills de fått lite färg. Lägg dem åt sidan i en ugnsform av gjutjärn.
- Tvätta, skala och hacka morötterna, rödbetorna, kålroten och rödlökarna. Tärna saltgurkorna smått. Sätt allt i gjutjärnsgrytan, häll över tomatkross och vatten.
- Hacka en handfull persilja fint. Rensa bort fröna ur chilin och hacka den fint. Skala vitlöksklyftorna och tryck sönder dem lite, till exempel med bredsidan av en kniv. Tillsätt ingredienserna i grytan.
- Blanda sojasås, sweet chili-sås och honung. Rör ner blandningen med resten av ingredienserna i grytan. Krydda om det behövs med salt och svartpeppar.
- Stek i ugn på 200 grader, först en halvtimme utan lock, därefter sänker du ugnstemperaturen till 175 grader och sätter lock på grytan.
- Låt sjuda långsamt i ugnen ett par timmar eller tills att grönsakerna är mjuka. Servera med en klick smetana och färskt bröd.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 360 g | |
|---|---|---|
| Energi | 547 kJ / 131 kcal | 1970 kJ / 471 kcal |
| Fett | 6.5 g | 23.4 g |
| - varav mättat fett | 2.9 g | 10.4 g |
| Kolhydrat | 13.1 g | 47.1 g |
| - varav sockerarter | 7.2 g | 25.8 g |
| Protein | 4 g | 15 g |
| Fiber | 1.8 g | 6.3 g |
| Salt | 1 g | 3.5 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
En saltsöt, rykande het korvgryta med härligt eldig eftersmak. Det här receptet var med i receptutmaningen vi hade med Riktig länkkorv år 2013 och kommer från bloggen At Maria’s.
