Hoppa till innehållet
Rykande het korvgryta

Rykande het korvgryta

Riktig skinnfri länk 450 g

6

3h total tid

Lätt

En saltsöt, rykande het korvgryta med härligt eldig eftersmak. Det här receptet var med i receptutmaningen vi hade med Riktig länkkorv år 2013 och kommer från bloggen At Maria’s.

Ingredienser

Rykande het korvgryta
  • 1 pkt Snellman Riktig skinnfri länk 450 g
  • 3 morotter
  • 3 rödbeta
  • 0.5 kålrot
  • 2 rödlök
  • 2 ättikslag
  • 400 g tomatkross
  • 0.5 dl persilja
  • 1 röd chili
  • 1 dl rinnande honung
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk sweet chili sås
  • 3 vitlökslyftor
  • 4 dl vatten
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
Till servering
  • 100 g smetana
  • 4 semla

Instruktioner

Skär Snellmans länkkorv i bitar. Stek korvbitarna med smör i stekpanna tills de fått lite färg. Lägg dem åt sidan i en ugnsform av gjutjärn.
Tvätta, skala och hacka morötterna, rödbetorna, kålroten och rödlökarna. Tärna saltgurkorna smått. Sätt allt i gjutjärnsgrytan, häll över tomatkross och vatten.
Hacka en handfull persilja fint. Rensa bort fröna ur chilin och hacka den fint. Skala vitlöksklyftorna och tryck sönder dem lite, till exempel med bredsidan av en kniv. Tillsätt ingredienserna i grytan.
Blanda sojasås, sweet chili-sås och honung. Rör ner blandningen med resten av ingredienserna i grytan. Krydda om det behövs med salt och svartpeppar.
Stek i ugn på 200 grader, först en halvtimme utan lock, därefter sänker du ugnstemperaturen till 175 grader och sätter lock på grytan.
Låt sjuda långsamt i ugnen ett par timmar eller tills att grönsakerna är mjuka. Servera med en klick smetana och färskt bröd.

Näringsinnehåll

/ 100g / servering 360 g
Energi 547 kJ / 131 kcal 1970 kJ / 471 kcal
Fett 6.5 g 23.4 g
- varav mättat fett 2.9 g 10.4 g
Kolhydrat 13.1 g 47.1 g
- varav sockerarter 7.2 g 25.8 g
Protein 4 g 15 g
Fiber 1.8 g 6.3 g
Salt 1 g 3.5 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

Grytor Vardagsmat

Har du smakat än? 
Berätta vad du tyckte på Facebook.

Spara

Till inköpslistan