Talvikkis gryta
Nötstek tärnad 400 g2h
4
Lätt
En gryta är ett skönt alternativ om du vill syssla med annat medan maten blir klar. Kasta bara ingredienserna i grytan och ägna dig åt annat medan maten myser sig klar.
En gryta är också ett smidigt sätt att mätta flera munnar och smaken förstärks ofta vid en andra servering dagen efter.
Ingredienser
Talvikkis gryta
Marinaden
- 0.75 dl rödvinsvinäger
- 0.75 dl olja
- 2 lök
- 4 morötter
- 1 tsk svartpeppar
- 1 rosmarinkvistar
- 1 tsk timjan
- 1 lagerblad
Dessutom
- 1 msk smör
- 200 g skogssvamp eller champinjoner
- 0.5 kålrot
- 0.5 rotselleri
- 1.5 tsk salt
- 3 msk svartvinbärsgelé
- 0.5 dl strimlad färsk persilja
Instruktioner
- Tillred marinaden, hacka löken, skiva morötterna. Blanda ingredienserna till marinaden och lägg i det tärnade köttet. Marinera köttet i minst 12 timmar
- Ta köttbitarna ur marinaden och torka av dem
- Hetta upp fettet i en stekpanna och bryn köttet. Tillsätt den silade marinaden, den hackade löken och de tärnade grönsakerna
- Låt grytan småkoka på svag värme i 1–2 timmar. Krydda slutligen med svartvinbärsgelé och tillsätt rikligt med hackad persilja
- Servera grytan med kokt potatis och inlagda grönsaker.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 320 g | |
|---|---|---|
| Energi | 528 kJ / 127 kcal | 1689 kJ / 405 kcal |
| Fett | 7.7 g | 24.7 g |
| - varav mättat fett | 1.4 g | 4.5 g |
| Kolhydrat | 5.3 g | 17 g |
| - varav sockerarter | 4.9 g | 15.7 g |
| Protein | 8 g | 25 g |
| Fiber | 2.3 g | 7.5 g |
| Salt | 0.8 g | 2.5 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
En gryta är ett skönt alternativ om du vill syssla med annat medan maten blir klar. Kasta bara ingredienserna i grytan och ägna dig åt annat medan maten myser sig klar.
En gryta är också ett smidigt sätt att mätta flera munnar och smaken förstärks ofta vid en andra servering dagen efter.
