Kun valitset Snellmanin naudanlihaa, valitset suomalaisilta perhetiloilta tulevan raaka-aineen ja tuotantoketjun, jota kehitetään ja mitataan jatkuvasti eläinten, ruokaturvan, ympäristön ja laadun näkökulmista. Snellmanilaisessa yhteistyössä tuottajalla on mahdollisuus menestyä. Snellmanin nautaketju on Kunnon nautaketju kaikille – ja meillä ovatkin jo pitkään olleet Suomen tyytyväisimmät naudantuottajat (Kantar 2025).

Mikä Kunnon nautaketju on?

Kunnon nautaketju on Snellmanin tapa rakentaa naudantuotantoa yhdessä sopimustuottajien kanssa. Sen ytimessä ovat selkeät ja mitattavat tavoitteet, eläimet, sitoutuneet tuottajat ja mahdollisimman yksinkertainen, läpinäkyvä tuotantoketju tiloilta kuluttajan ruokapöytään.

Snellmanilla on noin 1 000 Kunnon Maatila -sopimustilaa eri puolilla Suomea. Pääosa Snellmanin naudanlihasta tuotetaan Pohjanmaan maakunnissa, Keski-Suomessa ja Savossa. Tilat ovat perheviljelmiä, joita yhdistää halu tuottaa korkealaatuista ruokaa suomalaisille, jota kehitetään avoimesti määriteltyjen tavoitteiden pohjalta. Tämän tavoitteen tueksi ne ovat valinneet yhteistyökumppanikseen Snellmanin.

Miksi se on tärkeää kuluttajalle?

Kuluttajalle Kunnon nautaketju tarjoaa tietoa naudanlihan alkuperästä, tuotantoketjusta ja ketjussa tehtävistä kehittämistoimenpiteistä: tietoisuutta siitä, mistä liha tulee, miten eläinten hyvinvointiin panostetaan ja miten ketjua kehitetään määriteltyjen tavoitteiden mukaisesti.

• Suomalaista alkuperää: naudanliha tulee 100-prosenttisesti suomalaisilta perhetiloiltamme.
• Eläinten hyvinvointia: ketjussa kehitetään mm. eläinten kasvatusolosuhteita, eläinten käsittelyä ja tautisuojausta. Tilat kuuluvat 100-prosenttisesti suomalaiseen nautatilojen kansalliseen terveydenseurantajärjestelmään eli Nasevaan.
• Vähemmän turhia siirtoja: tavoitteena on pitää eläinliikenne mahdollisimman vähäisenä ja paikallisena rakentaen eläimen kannalta viisas tuotantoketju.
• Ympäristövaikutuksien mittaaminen: ympäristövaikutuksia mitataan koko ketjussa ja mittaustulosten perusteella tunnistetaan keskeiset vähennystoimenpiteet. Carbo-ympäristölaskurilla mitataan tilakohtaisia ympäristövaikutuksia ja GHG-protokollan mukaisesti mitataan yrityksen ja sen koko arvoketjun ilmastovaikutuksia. Hävikkiä seurataan ja keinoja sen edelleen vähentämiseksi etsitään.
• Laadukas raaka-aine arkeen: Snellmanin Kunnon naudan tuorelihatuotteet valmistetaan suomalaisesta, pakastamattomasta ja gmo-vapaasta naudanlihasta.

Tavoitteena mahdollisimman paikalliset nautaketjut

Snellmanille tulevat naudat ovat lähtöisin maito- ja emolehmätiloilta. Eläimet kasvatetaan joko syntymätiloillaan tai tarvittaessa jatkokasvatukseen erikoistuneilla naudankasvattajilla. Tavoitteena on, että eläimiä siirretään tilojen välillä mahdollisimman vähän ja että siirrot tapahtuvat paikallisesti sekä eläimen kannalta turvallisesti.

Eläinten hyvinvointia vahvistetaan käytännön teoilla: pehmeillä ja kuivitetuilla makuualustoilla, sujuvalla eläinten käsittelyllä, hyvillä lastausolosuhteilla, suunnitelmallisilla noutokäytännöillä sekä tilojen tautisuojauksen kehittämisellä.

Eläinten terveyden kehittäminen, hävikin vähentäminen ja lääkitystarpeen hallinta

Kunnon nautaketjun kehitystyössä yksi keskeinen tavoite on kehittää eläinten terveyttä ja sitä kautta vähentää hävikkiä ja tarvetta eläinten lääkitsemiseen. Kun vasikat ovat elinvoimaisia, eläinliikenne on hallittua ja kasvatuksen olosuhteet tukevat hyvinvointia, vähenee myös tarpeeton kuormitus sekä eläimille että ihmisille.

Käytännössä tämä tarkoittaa esimerkiksi vasikoiden alkukasvatuksen kehittämistä kohti pienempiä eläinryhmiä ja vähäisempiä siirtoja, muun muassa luopumalla vasikoiden erillisestä välikasvatuksesta eli kolmivaihekasvatuksesta. Lisäksi edistämme vasikoiden ulkoilumahdollisuuksia sekä hyvin kuivitettujen makuualueiden yleistymistä.

Turvallinen ja läpinäkyvä ketju

Bioturvallisuus on tärkeä osa naudantuotantoa. Kun eläinten siirtoja suunnitellaan tarkasti ja tiloilla panostetaan tautisuojaukseen, voidaan vähentää tarttuvien eläintautien riskiä ja rajata mahdollisten tautitilanteiden vaikutuksia.

Snellman kehittää bioturvallisuutta yhdessä tuottajien kanssa esimerkiksi tautisulkujen, lastausolosuhteiden ja käytännön toimintatapojen avulla. Tavoitteena on ketju, joka on turvallinen eläimille, tuottajille ja kuluttajille.

Ympäristövaikutusten mittaaminen

Snellmanin naudanlihan alkutuotannossa hyödynnetään systemaattisesti Carbo-ympäristölaskuria tilakohtaisen ympäristöjalanjäljen selvittämiseksi. Tulosten pohjalta etsitään tiloille ratkaisuvaihtoehtoja ja tehdään toimenpidesuosituksia. Tuotannon ympäristövaikutusten jatkuva ja systemaattinen seuranta ja niihin perustuvat toimenpiteet, lyhyemmät kuljetusmatkat, hävikin vähentäminen tukevat ympäristövaikutusten hallintaa koko tuotantoketjussa. Tarvittaessa tilalle laaditaan erillinen hävikin vähentämissuunnitelma.

Snellmanilla työ perustuu kotimaisuuteen, laadukkaisiin tuotteisiin ja luotettavuuteen. Yrityksen strategisiin tavoitteisiin kuuluu myös eläinten hyvinvoinnin mitattava edistäminen ja jatkuvasti seurattavat ilmastotavoitteet.

Tuottajakoulutukset ja yhteistyö

Kunnon nautaketju ei kehity ilman tuottajia. Siksi Snellman panostaa tuottajakoulutuksiin, kehittämis- ja yhteistyöpäiviin sekä asiantuntijapalveluihin, jotka tukevat tilojen arkea ja tuotannon kannattavuutta. Samalla yhteistyö kehittää myös Snellmanin omaa toimintaa ja osaamista. Kun tuotanto on taloudellisesti kannattavaa, tuottajilla on paremmat mahdollisuudet investoida eläinten hyvinvointiin, tilojen kehittämiseen ja tulevaisuuden ruokaturvaan.

Mitä olemme jo tehneet ja mitä kehitämme seuraavaksi?

1. Kehitys- ja investointiohjelmat on uudistettu eri tuotantosuunnille.
2. Carbo-ympäristölaskurin käyttöönotto on laajennettu ja systematisoitu.
3. Hävikin vähentämiseen on rakennettu tuotantosuuntakohtainen toimintamalli.
4. Yhdistelmätuotantoa ja yksinkertaisempaa tuotantoketjua edistetään.
5. Tilojen bioturvallisuutta, tautisuojausta ja lastausolosuhteita kehitetään.
6. Kasvattamoissa panostetaan pehmeisiin ja kuivitettuihin makuualustoihin sekä vasikoiden alkukasvatuksen edelleen parantamiseen (mm. virikkeet, mahdollisuus ulkoiluun).
7. Emolehmätiloilla tuetaan laidunnusta tai jaloittelua, eläinten käsittelyn sujuvuutta edistetään erillisen koulutuksen kautta.
8. Maitotiloilla kehitetään suunnitelmallisia ja turvallisia eläinten noutoja sekä edistetään elinvoimaisten vasikoiden syntymistä ja pitkäikäisiä, tuottavia lypsylehmiä.

Kun arvostat suomalaista alkuperää

Snellmanin Kunnon nautaketju on lupaus jatkuvasta kehittämisestä. Se ei ole yksittäinen teko, vaan kokonaisuus: suomalaiset perhetilat, eläinten hyvinvoinnin kehittäminen, sitoutuneet ja menestyvät tuottajat, turvallinen ketju ja laadukas naudanliha kuluttajan arkeen.

Snellmanin Kunnon nautaketju rakentaa luottamusta suomalaiseen naudantuotantoon.