Siirry sisältöön
Kookoksinen ramenkeitto rapealla possulla

Kookoksinen ramenkeitto rapealla possulla

Maatiaispossun Rapea wieninleike 2 kpl 340 g

4

35min työaika | 35min kokonaisaika

Keskitaso

Lempeän mausteinen ja täyteläinen liemi, nuudelit ja täydellisen rapeaa paneroitua possua – tämä ramenkeitto on täynnä makua! Monta elementtiä, mutta kaikki helppoja, ja kokonaisuus toimii paremmin kuin hyvin. Maatiaispossun rapea wieninleike on päältä rapea, ja alapuoli imee itseensä liemen herkullisia makuja. Keitto viimeistellään keitetyllä kananmunalla, kevätsipulilla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä ja tarjoillaan limen kera.

Ainekset

Liemi
  • 8 dl vettä
  • 2 rkl punaista currytahnaa
  • 2 kpl kanaliemikuutiota
  • 1 kpl prk kookosmaitoa
Lisäksi
  • 250 g nuudeleita (esim. ramen- tai munanuudeleita)
  • 4 kpl kananmunaa
  • 3 kpl kevätsipulin vartta
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • korianteria tai lehtipersiljaa koristeluun
  • 2 kpl limeä

Ohje

Keitä kananmunia 7–8 minuuttia ja jäähdytä ne kylmässä vedessä. Kuori ja halkaise munat. Hienonna kevätsipulit.

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

Paahda seesamin siemenet kuivalla pannulla. Siirrä sivuun odottamaan.

Valmista liemi. Mittaa kattilaan vesi, currytahna ja murusteltu kanaliemi. Kiehauta ja lisää kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi.

Kuumenna pannulla reilusti öljyä ja halutessasi nokare voita. Paista pihvejä keskilämmöllä noin 2 minuuttia / puoli, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Nosta pihvit talouspaperin päälle hetkeksi, jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Viipaloi pihvit.

Kokoa annokset. Lisää kulhoon keitetty nuudeli. Kaada päälle lientä. Lisää viipaloitu pihvi. Lisää halkaistut munat. Viimeistele hienonnetulla kevätsipulilla ja tuoreella korianterilla. Ripottele päälle halutessasi paahdettuja seesaminsiemeniä. Tarjoa halkaistun limen kanssa.

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 470 g
Energia 617 kJ / 148 kcal 2898 kJ / 693 kcal
Rasva 7.9 g 37.2 g
- josta tyydyttynyttä 3.3 g 15.5 g
Hiilihydraatit 12.3 g 57.7 g
- josta sokereita 0.9 g 4 g
Proteiini 7 g 32 g
Ravintokuitu 0.8 g 3.6 g
Suola 1.3 g 6.1 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Aasialainen ruoka Keitot

kokkaa resepti vaiheittain

maistoitko jo? 
kerro mitä tykkäsit facebookissa.

Tallenna

Ostoslistalle