Kookoksinen ramenkeitto rapealla possulla
4
35min työaika | 35min kokonaisaika
Keskitaso
Ainekset
- 1 kpl Snellman Maatiaispossun Rapea wieninleike 2 kpl 340 g
- 0.5 dl öljyä paistamiseen
Liemi
- 8 dl vettä
- 2 rkl punaista currytahnaa
- 2 kpl kanaliemikuutiota
- 1 kpl prk kookosmaitoa
Lisäksi
- 250 g nuudeleita (esim. ramen- tai munanuudeleita)
- 4 kpl kananmunaa
- 3 kpl kevätsipulin vartta
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- korianteria tai lehtipersiljaa koristeluun
- 2 kpl limeä
Ohje
Keitä kananmunia 7–8 minuuttia ja jäähdytä ne kylmässä vedessä. Kuori ja halkaise munat. Hienonna kevätsipulit.
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
Paahda seesamin siemenet kuivalla pannulla. Siirrä sivuun odottamaan.
Valmista liemi. Mittaa kattilaan vesi, currytahna ja murusteltu kanaliemi. Kiehauta ja lisää kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi.
Kuumenna pannulla reilusti öljyä ja halutessasi nokare voita. Paista pihvejä keskilämmöllä noin 2 minuuttia / puoli, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Nosta pihvit talouspaperin päälle hetkeksi, jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Viipaloi pihvit.
Kokoa annokset. Lisää kulhoon keitetty nuudeli. Kaada päälle lientä. Lisää viipaloitu pihvi. Lisää halkaistut munat. Viimeistele hienonnetulla kevätsipulilla ja tuoreella korianterilla. Ripottele päälle halutessasi paahdettuja seesaminsiemeniä. Tarjoa halkaistun limen kanssa.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 470 g | |
|---|---|---|
| Energia | 617 kJ / 148 kcal | 2898 kJ / 693 kcal |
| Rasva | 7.9 g | 37.2 g |
| - josta tyydyttynyttä | 3.3 g | 15.5 g |
| Hiilihydraatit | 12.3 g | 57.7 g |
| - josta sokereita | 0.9 g | 4 g |
| Proteiini | 7 g | 32 g |
| Ravintokuitu | 0.8 g | 3.6 g |
| Suola | 1.3 g | 6.1 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
