Talvikin pata

Helppo

Pataruoat ovat siitä loistavia vaihtoehtoja, koska ne ovat niin kätevä valmistaa: heität vain ainekset pataan, laitat annoksen uuniin ja keksit itsellesi jotain mukavaa tekemistä, sillä välin kun ruoka hautuu. Pataruoka on siitä helppo vaihtoehto, että alkuvalmistelujen jälkeen pataruoka valmistuu kuin itsestään. Pataruoka on hyvä vaihtoehto myös sen vuoksi, että ne ovat usein edullisia ja riitoisia koko perheen ruokia. Pataruoka myös yleensä paranee seuraavana päivänä lämmitettäessä. Talvikin pata on herkullinen resepti, joka kannattaa ehdottomasti ottaa testiin!

Ainekset

Talvikin pata

1 kpl Snellman Naudan palapaisti 400 g

Marinadi

0.75 dl punaviinietikkaa
0.75 dl öljyä
2 kpl sipulia
4 kpl porkkanaa
1 tl mustapippuria
1 kpl rosmariinin vartta
1 tl timjamia
1 kpl laakerinlehteä

Lisäksi

1 rkl voita paistamiseen
200 g metsä- tai herkkusieniä
0.5 kpl lanttua
0.5 kpl juuriselleriä
1.5 tl suolaa
3 rkl mustaherukkahyytelöä
0.5 dl silputtua tuoretta persiljaa

Ohje

Tee marinadi, silppua sipuli, viipaloi porkkana. Sekoita marinadin ainekset ja pane lihakuutiot maustumaan siihen vähintään 12 tunniksi
Ota lihapalat marinadista ja kuivaa ne
Kuumenna rasva pannulla ja ruskista lihat. Lisää joukkoon siivilöity marinadi, silputut sipulit ja paloitellut kasvikset
Hauduta pataa miedolla lämmöllä 1-2 tuntia. Mausta pata lopuksi mustaviinimarjahyytelöllä ja lisää padan pinnalle runsaasti silputtua persiljaa
Tarjoa padan kanssa keitettyjä perunoita ja etikkasäilykkeitä.

Ravintosisältö

	/ 100g	/ Annos 320 g
Energia	528 kJ / 127 kcal	1689 kJ / 405 kcal
Rasva	7.7 g	24.7 g
- josta tyydyttynyttä	1.4 g	4.5 g
Hiilihydraatit	5.3 g	17 g
- josta sokereita	4.9 g	15.7 g
Proteiini	8 g	25 g
Ravintokuitu	2.3 g	7.5 g
Suola	0.8 g	2.5 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Gluteeniton, Kananmunaton, Kevyt, Nauta, Suikaleet ja kuutiot