Hoppa till innehållet
Toast Snellman

Toast Snellman

Riktig skinnfri länk 450 g

6

30min tillagningstid | 30min total tid

Lätt

Ruokaisa leipä mehukkaalla tomaatti-avokadokastikkeella, kasviksilla ja rapeilla kurpitsansiemenillä höystettynä. Tämä resepti oli mukana Kunnon lenkkimakkara -reseptihaasteessa 2013, ja on Rillan koti -blogin tekemä.

Ingredienser

Toast Snellman
  • 6 skivor rågbröd
Lämmin tomaatti-avokadokastike
  • 1 burk av tomatkross (á 500 g)
  • 1 avocado
  • 1 lime saft
  • 1 vitlökslyftor, krossade
  • 0.2 dl löv av basilika
  • 0.5 tsk grovmald svartpeppar
  • 1 fingersalt
  • 1 msk vit balsamico
KR Snellman-höystö
Garnering
  • 1 riven limeskal
  • 1 msk pumpafrön
  • 0.1 dl färska basilikablad

Instruktioner

Kuori ja pilko avokadopuolikas ja sekoita tomaattimurskan, limen mehun ja valkosipulin kanssa. Pyöräytä seos sileäksi sauvasekoittimella. Mausta mustapippurilla, sormisuolalla ja balsamicolla. Lämmitä kastike nopeasti vasta hetki ennen tarjoilua

Paahda kurpitsan siemenet kuivalla pannulla (varo polttamasta) ja siirrä syrjään. Leikkaa Snellmanin lenkkimakkara pieniksi kuutioiksi ja paista avokadoöljyssä, kunnes lenkkipalaset ovat saaneet pintaansa hieman väriä. Siirrä paistetut lenkkipalat syrjään

Kuullota kevyesti avokadoöljyssä pitkiksi suikaleiksi leikattu punasipuli ja kirsikkatomaatin puolikkaat. Mausta ripauksella sormisuolaa. Yhdistä kasvikset, lenkkipalaset ja kurpitsansiemenet. Lisää joukkoon basilikalehtisilppu ja sekoita varovasti

Paahda ruisleipä, laita leivälle reilu lusikallinen lämmintä tomaatti-avokadokastiketta ja Snellman-höystöä. Rouhaise päälle hieman mustapippuria ja koristele raastetulla limen kuorella, paahdetuilla kurpitsan siemenillä ja tuoreilla basilikan lehdillä.

Tips

Kokeile myös club sandwich -reseptiämme. Leipien välissä on maukasta kalkkunaa, pekonia ja juustoa.

Näringsinnehåll

/ 100g / servering 250 g
Energi 695 kJ / 167 kcal 1738 kJ / 418 kcal
Fett 10.5 g 26.3 g
- varav mättat fett 2.9 g 7.2 g
Kolhydrat 8.3 g 20.6 g
- varav sockerarter 2.1 g 5.2 g
Protein 7 g 18 g
Fiber 3.1 g 7.8 g
Salt 0.9 g 2.4 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

Farsdag Iltapala Tilltugg Varma smörgåsar

Har du smakat än? 
Berätta vad du tyckte på Facebook.

Spara

Till inköpslistan