Enkla dumplings i stekpanna
Malet kött av lantgris 5 % 300 g30min (varav 25min aktiv)
4
Lätt
Ingredienser
- 1 pkt Snellman Malet kött av lantgris 5 % 300 g
- 1 morötter
- 2 vårlöksstjälke
- 1 röd chili
- 1 vitlökslyftor
- 1 bit färsk ingefära (1,5 cm)
- 1 msk sojasås
- 0.5 tsk salt
- 0.2 tsk svartpeppar
- 2 msk olja
- 16 Gyoza-deg (frysvara)
- 0.5 dl köttbuljong
Instruktioner
-
Skala och riv moroten. Finhacka salladslök och chili. Skala och riv vitlök och ingefära.
-
Blanda ihop färs och morot i en skål, fyll på med morot, största delen av salladslöken och chili, ingefära, vitlök, soja, salt och svartpeppar.
-
Forma smeten till cirka 16 små bollar.
-
Hetta upp en stor stekpanna (diameter ca 30 cm) på medelvärme och tillsätt olja. Lägg färsbollarna i pannan och stek i 2–3 minuter tills de får fin färg på undersidan. Lägg ett degark över varje boll och tryck till lätt runt kanterna. Om pannan känns för varm, lyft den då åt sidan en stund innan du lägger på degen.
-
Häll buljongen i pannan och lägg locket på. Låt sjuda i cirka 6–7 minuter tills dina dumplings är genomstekta. Låt inte all vätska koka bort, då fastnar dina dumplings i pannan.
-
Servera dumplingsen med chiliolja och soja. Toppa med resterande salladslök och chili precis innan servering.
Tips
Dumplingsdegen kan ersättas med rispapper om du vill. Använd cirka 4 runda rispappersark, klipp dem i fyra delar och doppa bitarna snabbt i vatten innan du lägger dem över bollarna.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 100 g | |
|---|---|---|
| Energi | 1091 kJ / 260 kcal | 1091 kJ / 260 kcal |
| Fett | 11.3 g | 11.3 g |
| - varav mättat fett | 2 g | 2 g |
| Kolhydrat | 21.1 g | 21.1 g |
| - varav sockerarter | 1.8 g | 1.8 g |
| Protein | 19 g | 19 g |
| Fiber | 0.5 g | 0.5 g |
| Salt | 1.7 g | 1.7 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
